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白酒瓶上出现“食用酒精”都是酒精勾兑出来的白酒

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  现在夏天来了,晚上温度很高,很多人都喜欢喝点酒再入睡,根据世界卫生组织的数据显示,每个人每日摄入的纯酒精量应不超过20克,每天喝20g酒是有易于身心健康的。

  南方人喜欢喝啤酒,也有人喜欢喝白酒,在超市里我们也可以看到琳琅满目的白酒,有各种各样的,各种价位,各种品牌的白酒,让人眼花缭乱。

  很多人在选择的时候就犹豫不决了,这些白酒到底哪一种更好呢?哪一种更健康呢?哪一种是酒精勾兑出来的呢?

  其实很简单,你只需要看到瓶子上出现了这4个字:食用酒精,不管什么白酒,不管啥牌子,都是酒精勾兑出来的白酒。


  那么到底什么是食用酒精呢?

  根据百度百科的解释:食用酒精又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。

  简单的来说,食用酒精就是使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体。

  按照白酒的酿造方法,一般可以把白酒分为三大类,分别是酒精酒、勾兑酒、粮食酒这三大类。

  一、酒精酒

  制作原料:食用酒精+食用香料+水,关键字:(GB/T20821)

  酒精酒的酿造方法又被叫做纯液态法,其实就是用食用酒精和食用香料勾兑而成的,在白酒工厂里,是不需要经过发酵的,直接勾兑就行。

  这种白酒的瓶子上会出现一行字:液态法白酒、食用香料、食用酒精,看到这个你就要知道,这个就是酒精酒,制作方法就是混合勾兑,杂醇含量高,特别容易喝醉上头。

  二、勾兑酒(固态法)

  制作原料:食用香料+液态法白酒+粮食+水,关键字:(GB/T20822)

  这种固态法酿造的白酒,比第一种液态法更好一点,因为中间是有添加少量粮食制作而成,这种酒在制作过程中其实也很简单,也是采用食用酒精、食用香料勾兑而成,只是多了少量的粮食酿造。

  这种白酒,也不能喝太多,因为酒中的杂酸、杂醇,会堆积在肝脏中,影响身体机能。

  三、纯粮食酒

  原材料:粮食+水,关键字:(GB/T10781)

  这种酒才是真正意义上的白酒,它是用粮食包括高粱、大米、小麦等主要粮食作物添加水酿造而成的,是真正需要发酵,需要长时间才能够制作出来,而不是直接添加勾兑而成的。

  所以大家在购买白酒时,只要看到瓶身上有这一行字:食用酒精、食用香料,那么它就是勾兑酒,不管它的宣传做得多好,都改变不了它是勾兑酒这件事实,大家在选购的时候可以多看一下。

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