贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 佳饮 > 文章详情

珍珠绿豆沙鲜奶简单做法

发布日期: 阅读量:

  别看已经立秋了,广州每天还是像个蒸笼一样,真想约小姐妹去水上乐园消消暑,顺便再看看靓妹靓仔养养眼。不过看了下天气预报,这两天受台风影响,时不时就下场暴雨,劈头盖脸的带伞出门都不顶用!

  还是乖乖宅着家里享受一个人的快乐,吹着空调,喝上一份热解暑的珍珠绿豆沙鲜奶吧~

  以前苏苏很喜欢喝绿豆冰沙,但觉得它糖水占比太重,绿豆沙分量太少,而且每次喝完,总会有点卡喉咙,却不明白为啥。

  做了这款珍珠绿豆沙鲜奶,我才终于明白,是口感不够细腻顺滑的原因。

  它最近在台湾很流行,号称挑战台湾第一好喝,首次将绿豆沙和鲜奶结合了起来,一开始我以为,会是和芋泥鲜奶一样的口感,没想到居然更清爽!

  苏苏的豆沙是直接用高压锅压烂的,压出来的豆沙已经十分细腻,宝宝们如果追求极致,可以再用破壁机打碎~

  要是有对豆腥味比较敏感的宝宝,只要在浸泡绿豆的时候,多换几次水,豆腥味就没有啦!

  细腻的豆沙搭配鲜奶会使口感会更加顺滑,味道也会更香浓,一口下去,嗝~我der快乐又回来了~

  为了让口感更丰富,我还加上了珍珠,宝宝们也可自由发挥,加一些芋圆、椰果之类的~


  材料

  绿豆220g

  冰糖120g

  黑白蛋奶适量

  黑糖珍珠适量

  清水适量

  方法

  1、将清水倒入绿豆中,搓洗干净,再将水倒掉。

  2、在盆中倒入适量清水,将绿豆浸泡2小时以上。

  3、泡好的绿豆放入高压锅中,加适量清水。

  4、加入120g冰糖,煮至软烂出沙。

  5、往杯子里加入寒天珍珠和黑白蛋奶。

  6、再加入适量的绿豆沙。

  清热解暑的珍珠绿豆沙鲜奶就做好啦~

  用吸管搅一搅,黄棕色的豆沙缓缓与白色的鲜奶融合在一起,寒天珍珠在杯底透着亮,搅动的越开,空气中弥漫的香味就越浓。

  轻轻抿一口,绵密细腻的豆沙和顺滑的鲜奶,默默地流淌进了嘴里,再细细咀嚼着Q弹的珍珠,一杯喝完,顿时暑气全无~

随机佳饮

  • 过期牛奶的用途

  •   我们都喜欢喝牛奶,有时候早餐的时候喝点牛奶,不管是搭配面食、包子或者馒头都是可以的。牛奶本身营养丰富而且蛋白含量很高,很多朋友说牛奶和鸡蛋这些都是每天必不可少的,二......
  • 关于喝葡萄酒之前醒酒的一些知识

  •   尘封于酒窖中的葡萄酒宛若一位“睡美人”,虽然美但缺乏灵气,而醒酒便是将美人唤醒,让其重新焕发活力与风采的过程。这个过程看似简单,实则大有学问。我们只有真正......
  • 哪个年份的葡萄酒好

  •   葡萄这种靠天吃饭的作物,各种气候环境:阳光,气候,降水,土壤都缺一不可。也正因为如此,葡萄酒也有好年份和坏年份区别。   我们通常用“大年”和“小年&rdqu......
  • 自制葡萄酒的做法

  •   已经立秋了,美好的秋天可以制造葡萄酒配上热辣的火锅,要制作一瓶美酒,首先需要精良的原料,去掉叶片和果梗;之后压迫果皮,释放果肉和籽;有规律的搅拌与发酵,让果皮和籽中的精华充......
  • 红菜头苹果汁做法功效,营养又美味

  •   2020年已经来到了中旬,现在这个月份,水果的种类慢慢多了起来,大家都知道,多吃水果是对身体非常好的,既能补充营养也能缓解肠道压力,不会引起便秘,水果可以直接洗了吃,也可以换个......
  • 过期的茶叶有什么用途

  •   我们平时都会买一些茶叶,平时家人喜欢喝茶或者爱喝奶茶,都准备一些茶叶在家中。因为一次买茶叶的话,一罐子能喝上很久的时间,因为茶叶每次只需要放上一小点就可以了。   ......