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白酒是高度酒好还是低度酒好

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  酒是生活娱乐的必需品,在和亲朋好友团聚或者和生意伙伴谈事的时候,酒都是必不可少的。但是酒又有很多的区别,除了品牌以外最直接的区别就是度数了。有人喜欢低度酒,觉得低度酒对身体的伤害小,而有些人觉得,高度酒不上头,醒酒快,反而对身体的负担小。那白酒到底是喝高度酒好还是低度酒好?

  在问这个问题之前首先得先了解一下高低度白酒的定义。大家都知道中国的白酒普遍度数比较高,因此哪怕是低度白酒酒精量实际上比起很多酒也是高的。在白酒的定义里,50度以上才叫高度白酒,40以下就算低度白酒,中间的叫降度或者中度白酒。

  那么白酒为什么度数会这么高,四十以下都叫低度呢?这主要是因为白酒的制作工艺。白酒也叫烧酒,顾名思义是要烧出来的酒,科学的定义叫蒸馏酒。利用酒精的挥发性把酒精蒸馏提纯,很多酒友都听说过某某酒的原浆,那就是指刚刚蒸馏出来的白酒,度数和香味都比市场卖的高的多。

  也就是说其实市场卖的酒无论高低,高度白酒和低度白酒一样,绝大多数都是经过勾兑和再加工的。而具体的做法说白了就是兑水,不过这种兑水不是普通的兑水,而是需要按照严格比例和配方勾兑,才能保持酒的清澈和香味以及口感。明白了这一点后,我们再来回答白酒喝高度酒好还是低度酒好的问题就好理解了。


  首先绝对意义上,高度酒和低度酒都差不多,只是度数区别而已。因此其实没有绝对的哪种酒喝起来更健康的问题,只是根据个人习惯和口味选择,喜欢喝高度酒喝高度,喜欢喝低度酒就和喝低度,都没有什么问题。但是相对来说在实际情况下,还是更建议喝高度酒。

  因为实际上就算是低度酒相比高度酒实际上的酒精量也只少了一两成,但是却容易觉得自己喝的是低度可以多喝一些,反而摄入了更多的酒精,对身体产生更多负担。而且低度酒在勾兑的时候加入了更多的水,因此要使用更多的调料才能保持口感,一些品质不太好的酒就会加入添加剂,喝多了对身体也不好。

  还有一点就是很多酒友买酒回去是不会马上喝的,而是会存着,经过几年自己的保存让酒更香更好。而保存当然是高度酒更好,原浆的浓度更高保存的价值更大,自己储存后得到的酒品质也就更好,因此在这个方面高度酒远远比低度酒更好,直接喝无所谓,但是有这种需求的酒友还是选择高度酒。

  其实市面上大多数白酒都是高度酒也有这些原因,虽然理论上区别不大但是实际上还是高度酒更好一些,厂家大多数也更愿意生产高度酒。因此我们在选择酒的时候首先肯定是按照自己的口味选择,其次确实可以选择度数高一些的酒。

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