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萝卜橘子皮熬水

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  到了冬季的时候,新鲜上市的瓜果蔬菜虽然没有秋季那么多,但有一些我们不可错过的美味,而且我们会经常买回来给家人吃。其中我们常吃几种美味中,鲜嫩可口的橘子是我们经常买的,而且橘子是在秋冬季节特有的水果,橘子本身营养多而且口感好,这些优点颇受我们的欢迎。

  而且萝卜也是我们经常买的,冬季吃萝卜正是时候,而且这时候的萝卜更新鲜更水灵,因此无论是用萝卜包饺子还是腌制萝卜都是不错的选择。而我们吃橘子经常扔掉的橘子皮,再搭配上萝卜来煮水的话其实特别好。二姐给家人这样做之后,家人都说这个做法真是太聪明了,所以也和大家分享一下。


  【所需的食材】

  主材:橘子皮少许、白萝卜半根。

  辅材:食盐少许、红糖适量。

  【开始做萝卜橘子皮水】

  1、首先我们将橘子吃完之后保留外皮,撕成稍微小一点的橘子皮并且放到碗中,随后我们加上一小勺的食盐。

  2、加食盐之后我们在里面加上清水,随后我们搅拌成食盐水,随后浸泡半小时的时间。这样能减少橘子外皮的酸涩味道,做出来的萝卜橘子皮水会更好。同时食盐还有很好的杀菌效果,这样清洗之后的橘子皮在煮水喝的时候才会更干净。

  3、浸泡一段时间之后,我们用清水反复的冲洗两遍,这样做好的橘子皮味道好还比较干净卫生了。

  4、接下来我们将白萝卜清洗干净,利用半根白萝卜也就足够用了。我们将白萝卜洗净之后去掉外皮,随后我们切成2毫米左右的薄片。

  5、我们将橘子皮和萝卜片都放到锅中,在锅中加上足量的清水。

  6、我们将橘子皮萝卜片煮沸腾,这样橘子皮和萝卜片本身带着的清香味就全出来了,我们可以闻到一股清香的味道。这时候我们在锅中加上一勺的红糖,这样喝起来不会特别甜,但味道会比加上白糖做出来的甜腻口感要好,而且红糖本身的香甜味道再加上橘子皮和白萝卜带着的清香味,煮出来的水特别好喝,并且还富含了营养。

  7、我们等到锅中红糖慢慢融化之后,我们继续煮水一段时间,这样精华都在汤水里面了,我们继续熬煮一段时间到橘子皮萝卜水收汁。

  8、随后我们就可以将萝卜橘子皮水拿出来喝了,在冬季的时候喝上一杯萝卜橘子皮水非常热乎还营养,对我们有好处。

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