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清炒白玉菇的家常做法窍门

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  关于菌菇类这一种食材总是会给人一些莫名的神秘感,因为他们大多数都是生长在深山老林里的,对于这些食材很多人都并不是特别熟悉,所以不知道哪些不知道哪一些东西能吃,哪一些东西不能吃,而且也有很多报道都说过,有一些人就是因为误食了有毒的蘑菇,然后中毒的,所以许多人对于菌菇这类食材都会非常的小心。

  不过现在我们在市场上基本都能够看到有人在买一些菌菇,而这些都是能够食用的,我平常就比较喜欢买白玉菇。它的颜色是白色的,是长条状的,而且关于它的烹饪方法也有很多,特别是在夏天很适合吃这一种东西,并且它的价格也是比较便宜的,如果花几块钱就可以买得到一大袋了。

  今天想跟大家介绍的,就是我经常会在家里做的一道关白玉菇的美食,我家的孩子都特别喜欢吃,更值得说的是它的制作方法非常简单,其实是新手也能够很容易的就把这道菜做好。


  在做这道美食之前我会先准备好白玉菇,青椒,大蒜,酱油,以及其他我们在家中都会用到一些调味品。我们需要先把这些食材全部洗干净,然后处理好就比如把青椒里面的辣椒籽全部去除掉,然后把它们切成丝,然后顺便把白玉菇到水里煮一下。在煮的过程中我们可以到中小量的油,这样的话等会做出来的白玉菇色则会更加好看,也让人觉得更加有食欲。

  煮过一遍之后,我们把它捞出来,稍微过一遍清水,然后再次在锅中倒入一些油,然后就把我们已经煮过一遍的白玉菇以及其他的调味料全部放进锅中翻炒一会,大约需要持续10分钟。这样一道菜就做好了,这道菜能够让孩子胃口大开。

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