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焦糖布丁的做法不用烤箱

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  焦糖布丁是很多人都爱吃的食物,作为一种甜品自然而然的受到了不少人的喜欢,焦糖布丁有着十分香软的气味,而这种食物一般都是在那种专门食用甜品的地方才会吃到,或者是那种真空包装的食物,但是那种食物大家一吃就可以感受到了,味道十分的不正宗,持其阿里一点都不好吃,味道也不够浓厚,就好像食物当中少了最为关键的一部分,甜品类型的食物还是比较常见的,但是布丁这种食物却是不那么常见了。


  小编家附近也没有甜品店,又不想要吃超市那种不正宗口感的食物,所以只剩下最后一个方法了,这个方法就是自己动手制作了。自己动手制作听起来不是一件简单的事情,至少大家在没有动手之前都会感觉这不是一件简单的事情,但是当我们实际制作了一次以后就会很快震惊的发现,这个东西制作起来真的不难,起码比起自己一开始觉得的难度要少很多,而且制作过一次以后还会忍不住去做第二次呢。

  没办法呀,真的是太美味了,接下来说一下这个食物的制作工具和材料,首先我们制作布丁一定要有一个模具,这个模具可以是很可爱的,小编选择了一个心形的模具,另外需要的材料是黄油,白糖,牛奶,鸡蛋,热水和奶油,制作布丁我们分成几个步骤,第一步是要制作糖浆,制作糖浆需要的食材是白糖,将白糖倒入锅中,并搭配清水一起煮,把白糖煮成糖浆以后就完成第一步了,而且煮的时候还有一个关键的步骤,那就是煮的火候温度不能太热,用小火煮就可以了,煮熟以后关火,静置一段时间。

  刚刚我们制作的糖浆是有很重要的作用的,那就是做法我们布丁的底座,说是底座其实也不完全是,它是布丁最表面的与层膜,不仅口感很好,就连味道也是甜甜的,十分的诱人,在使用模具的时候不要直接把糖浆倒入模具里,而是先在模具的表面涂抹一层黄油,黄油可以让布丁的最表面看起来十分的光滑,同样对于提高食欲有很大的作用,然后就是将牛奶,奶油以及白糖搭配起来,制作成布丁的内部。

  但是这样布丁这样做的口感不是最佳的,我们还需要增加一个步骤,这个步骤就是过滤,将刚刚融合起来的食材放入过滤器里,过滤好以后就得到最美味的布丁了,把不懂淋在模具上,然后放入蒸锅中蒸熟就可以食用了。

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