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自制烧仙草的做法图片

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  夏季也是有很多的美食和冷饮,不知道你最喜欢吃的是什么?但是对于我们家来说,最喜欢吃的还是烧仙草,吃起来的口感非常的鲜嫩,还很顺滑,能够很好的消暑,家里一定要常备的。

  说到这个烧仙草的时候,那就想到了闽南地区的甜品是非常的受欢迎,就像是烧仙草,在那里也是非常的出色,尤其是在夏季的时候,受到很多人的喜欢,基本上都要吃上一些,心情也变好了很多。

  相信很多喜欢吃甜品的人,都知道在外面吃上一些甜品,价格上面都是非常的贵,里面的料也不是那样的充足,吃着并不是那样的过瘾。其实在家里也是可以做出来这样美味的烧仙草,这次就来教你美味的做法,全部都是纯手工,出来的口感就是不一样,更加的冰凉顺滑。

  相信你在吃了一次之后,就会经常在家里做上一些,吃着没有一点的压力,简直就是夏日消暑的圣品。想要来品尝美味,那都是需要有耐心的,只有经历长时间的等待,这样吃起来才会更加的鲜美,制作这道烧仙草就是这样的。


  食材

  仙草、食用碱、蕉宇粉、清水还有糖。

  做法

  首先把我们准备好的仙草,放在水里浸泡上十来分钟的时间,这样可以把里面的杂质,全部都清理干净,这样捞出来,再次的更换一下水,浸泡上一段时间,再次的清洗干净。

  这样就可以放在锅里,加上清水和食用碱,开始大火的煮开,煮开之后就可以转为小火了,直到里面的颜色都已经变成了黑色,摸着比较的顺滑,那就说明已经熬好了,如果不是这样的状态,那就要继续的焖煮上一会的时间,大致在两个小时,这样出来的效果比较的好,无论是颜色上面,还是口感上面,都是很出色的。

  在煮好之后,那就要充分的过滤一下,把里面的杂质全部都清理干净,这样得到的汁水就比较的细腻;接着牛市蕉宇粉放在碗里,加上一些水充分的搅拌一下,全部豆融化了之后,那就可以放在仙草水里面了,不断的搅拌,看到里面出现糊糊的形状,那就可以熄火了,放在一边稍微的放凉,之后放在冰箱里面,冷藏上一段时间,这样仙草就做好了,吃的时候切成小块,非常的顺滑。

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