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炒玉米鸡丁的家常做法

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  今天和大家分享一份五颜六色,看起来食欲就很好的家常菜肴制作,它的名字叫做玉米鸡丁,这道菜肴当中所用到的食材是鸡胸肉,玉米粒,胡萝卜粒,青豆。

  可以看到的是玉米粒是黄色的,胡萝卜是橙红色的,青豆是绿色的,而鸡胸肉是肉色的,这样几种不同颜色的食材搭配在一起,所呈现出来的色泽就非常丰富,会给人一种很有食欲的感觉。接下来就进入这份玉米鸡丁的制作步骤,感兴趣的朋友们就一起制作吧!


  首先制作这份玉米鸡丁需要用到的食材分别有,刚刚所提到的鸡胸肉,玉米粒,胡萝卜,豌豆,除此之外还需要准备生姜生粉,食用盐,蚝油,酱油,料酒。把这些食材都分别准备好,然后就可以进入腌制鸡胸肉的步骤。

  首先将鸡胸肉用清水冲洗片刻,用厨房纸巾往鸡胸肉的表面擦干水分,将其切成丁状,然后依次加入一勺生粉,一勺蚝油,一勺酱油,一勺料酒,一小把姜丝将其充分抓匀腌制15分钟。

  然后把玉米粒,胡萝卜丁以及青豆都分别处理好,接着就可以准备一口干净的锅,倒入少许的食用油,把鸡胸肉丁倒入锅中,炒至表面微黄盛出备用。

  另外将青豆、玉米粒和胡萝卜丁都放进开水中焯烫片刻,捞出沥干水分,然后就可以将焯烫过的食材与鸡胸肉一同再次翻炒,过程中再加入一小勺的酱油去进行调味,这样一份玉米鸡丁就制作完成了,感兴趣的朋友不妨尝试制作起来吧!

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