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洋葱炒鸡蛋的做法

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  洋葱炒鸡蛋是一种非常普通的家常菜,做法相对简单非常容易上手,即使是刚学做饭几天的朋友也很快就能够学会。

  虽说洋葱炒鸡蛋做起来很简单,但是想要把洋葱炒鸡蛋做的很好吃也是需要一定的技巧和方法的,今天就跟大家分享一下我做洋葱炒鸡蛋的方法。

  接下来我就把洋葱炒鸡蛋的整个烹饪过程以及方法做一个详细的介绍,希望大家能够喜欢。


  【准备食材】

  主料:洋葱1个、鸡蛋5个。

  辅料:香葱1根。

  调料:食用油20克、盐3克、糖1克。

  【具体的操作方法】

  1:先把洋葱去掉外面的老皮,然后清洗干净切成3厘米左右的小块备用。

  2:把鸡蛋打入碗中,然后添加少许的盐用筷子打散备用。

  3:锅烧热倒入少许食用油,然后把鸡蛋倒入锅中,用小火炒至八成熟即可,炒熟透了口感就不滑嫩了。

  4:把炒至八成熟的鸡蛋倒出来放入小碗里备用。

  5:锅留底油倒入洋葱块再添加适量的盐和白糖,用大火翻炒片刻。

  6:同样把洋葱块翻炒至八成熟即可以,炒熟透口感就不清脆了。

  7:最后把鸡蛋倒入锅里用大火翻炒片刻,鸡蛋和洋葱均匀地散开即可出锅了。

  家常小菜洋葱炒鸡蛋就做好了,做法简单方便,只要掌握好洋葱和鸡蛋的下锅顺序就可以了,洋葱口感清脆香甜,鸡蛋是滑嫩可口。

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