贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

经典凯撒沙拉做法

发布日期: 阅读量:

  今天我们就做一份热量相对比较低的凯撒沙拉吧,我们需要提前准备好两片的鳗鱼,十毫升的白葡萄酒醋,还有大蒜,550毫升的菜花籽油,20克的芝士还有一个蛋黄,鳗鱼和白葡萄醋可以上网去购买,价格在十块钱左右,还有芝士可以在同一家店一起购买菜花籽油,也可以用菜籽油来代替我们的菜花籽油。

  我们要准备一颗生菜,还有芝士,六个鹌鹑蛋,还有一块面包,我们可以放鸡蛋,或者不放都可以,面包也可以用土司来代替,先把半颗大蒜,鳗鱼片和蛋黄放进容器里,鳗鱼片和蛋黄都香味都很浓,还有鳗鱼本身比较咸所以两片就可以了,然后用搅拌的棒子打成一个比较顺滑的状态,然后再加入菜花籽油,继续打碎出比较浓稠的酱汁,然后我们要加入白葡萄酒,醋还有芝士一起搅拌均匀,沙拉酱就做好了,这道菜好吃的,关键就在于自己做的沙拉酱啦。

  沙拉酱自己做也可以,每次吃多少就做多少,既不浪费,还可以很健康,接着处理生菜,我们把生菜先放进水盆去浸泡一下,再冲洗,用刀切成四厘米宽的小段,然后我们把鹌鹑蛋放进冷水里煮开煮沸,煮三分钟,然后煮好后把蛋壳剥去,要把它小心切开两半,整个放进沙拉也是可以的,还是看你喜欢哦,然后接下来我们要把面包切成1.5厘米的方块,然后把锅里的温油的温度升高之后,把面包放下去,其实也可以用烤箱,或者是用锅来煎的,等它变成金黄色,就可以出锅了。


  炸过的面包丁能够保存好几天,可以留下试用哦,就拿厨房的纸除去他多余的油,我们把刚刚洗好的生菜放进盘子里,倒入沙拉酱,喜欢放多少就可以放多少酱,然后搅拌均匀,我们把刚刚搅拌好的放进一个盘子里,然后在表面上撒上芝士,还有刚刚切好的鹌鹑蛋,炸好的面包,凯撒沙拉就完成了。

随机美食

  • 红焖羊排的家常做法

  •   我们经常会给家人做排骨汤,而很多朋友都选择用羊排来做汤,羊排做成排骨汤之后特别鲜嫩,并且脂肪含量比较少的羊排汤不会让汤品做出油腻的口感。其实羊排不仅可以用来炖汤,用......
  • 5种公认“最脏”的外卖,但每天都卖很多单

  •   说到外卖,这已经是非常深入我们生活的美食了,平时上班比较忙的时候,很多朋友中午都会点外卖吃。周末的时候睡懒觉,起来比较晚也可以点外卖,大家都会觉得比较方便。   但其......
  • 大蒜怎么保存不发芽

  •   我们经常会买大蒜来调味,因为大蒜是我们炒菜的时候不可缺少的调味品。大蒜作为饺子的最佳搭配,每次吃饺子的时候都会给家人准备点大蒜吃。而且做出蒜香味道的美食,也都少不......
  • 尖椒干豆腐的正宗做法

  •   说到美味的尖椒干豆腐,这是我们平时经常会给家人做的素菜了,尤其是东北人非常爱吃尖椒干豆腐。尖椒干豆腐浇在米饭上,香浓可口的汤汁配上嫩滑好吃尖椒干豆腐别提会有多好吃......
  • 地三鲜、树三鲜、水三鲜都有什么

  •   马上就是立夏了,这段时间我们感觉气候越来越暖,立夏也是夏季的第一个节气,而且在春夏交替的时候,虽然天气已经逐渐温暖起来了,但伴随着早晚的温差以及突然而至的降雨,温度还是......
  • 色素菠菜的区分方法

  •   春季正值吃菠菜的好时节,很多朋友在春季都给家人做菠菜汤,吃菠菜炒鸡蛋等等,这段时间的菠菜也是最鲜嫩的时候。尤其是红根菠菜,这是大家公认的营养多还好吃的菠菜品种。相比......