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怎么买花生米

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  花生米是我们经常买的美味,经常我们会买剥皮之后的花生米,用来炸花生米吃或者用花生米熬粥、煲汤都是不错的选择。所以我们经常会买花生米给家人做美食吃,但市面上有各种花生米,很多朋友都说花生米有两种,一种是红皮的而另外一种的白皮的,红皮花生米我们自然不必多说,而白皮的花生米是那种白中发一点浅红的颜色,这样的花生米我们也经常能看到。

  但其实选花生米的时候,我们先不要看花生米到底是白皮还是红皮,因为花生米吃着并没有太大的差别,在营养方面也是差不多的。而我们选花生米的时候,应该认清这3种花生米才可以,因为这样的花生米都是陈旧腐坏的花生米,吃着对我们并没有什么营养,那么我们来详细说一下。


  认清这3种花生米,难吃还没有营养

  1、花生米的米芽基本没有

  如果是新鲜饱满的花生米,那么我们将花生米掰开,就能清楚的看到花生米的中间有一个米芽。这个米芽非常的肥厚并且饱满,将花生米大头朝上放置,我们将花生米打开之后一眼就能看到。而陈旧的花生米基本看不到花生米的米芽,这样的花生米不新鲜还难吃,因此选花生米尽量别选这样的花生米。

  2、花生米干瘪并且缺角

  新鲜的花生米有一个特点,到了成熟期的花生米看起来非常的饱满还特别完整,粒粒花生米让我们看着很有食欲。

  但很多陈旧的花生米,已经失去了里面的水分和油脂,因此就会出现干瘪的问题。而因为花生米放的时间比较长,所以有的花生米外皮不完整,甚至花生米还会出现缺角的问题,这样的花生米就不能选了。选花生米的时候尽量按压一下,按压花生米的时候基本按压不动,而且整体完整没有破损才可以。

  3、看一下花生米的白色部分不太明显

  我们选购花生米的时候,都会看到花生米的外皮后面有一点白色的花生米,而且这个颜色非常明显。

  如果我们看到的花生米外皮和露出来的花生米基本是一个颜色的,这样的花生米就不能选了。正常来说露出来的花生米应该是明显的乳白色,但经过染色的花生米,那么我们看到的花生米的外皮和花生米本身都是红色的,这样虽然看起来很好看,但其实吃着对我们没有好处的,所以这样的花生米我们也需要认清才可以。

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