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香菜保存方法

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  香菜是我们经常会用到的调味料,尤其做凉菜的时候,香菜不仅起到点缀的作用让凉菜更有食欲,更因为增加了香菜之后能让整个菜品增色不少。再加上炖羊汤的时候,不加香菜的话味道不好吃,而且很多菜都会加香菜,所以我们经常会买香菜吃。但很多朋友买香菜的时候都不能买多,因为我们会发现香菜放到冰箱里冷藏保存的话,没过两三天香菜就发蔫了,而且味道会特别厚重。

  这时候如果没有及时吃香菜的话,再放几天香菜都软烂不能吃了,所以这也造成了香菜的浪费。所以保存香菜的时候,很多朋友都会出现的一个误区,那就是认为将香菜放到冰箱里冷藏保存,会长时间保存香菜。其实我们将香菜放进冰箱之后,由于冰箱的水分太大,这样容易让香菜软烂,而且香菜放到冰箱冷藏室,会让香菜本身的味道沾到其他瓜果蔬菜上面去,因此我们要想一下保存香菜时间长久并且还不会串味的小妙招。


  保存香菜的时候,我们不能将香菜放到冰箱冷藏室里面,首先保存香菜的时候我们要让香菜处于干燥的环境中。这样香菜不容易出现水分太多,而出现了从叶子部分开始软烂的问题。所以这时候我们保存香菜可以利用保鲜袋,保鲜袋密封性比较好一些。如果家里有带盖子的严实的保鲜盒,这样也能很好的保存香菜,能给香菜创造一个干燥的环境里面保存。我们需要清洗一下香菜,随后沥干香菜上面的水分然后保存香菜,这样就能做到随用随取了。我们将香菜放进保鲜袋或者保鲜盒之后,我们就可以将香菜放到冰箱的冷冻室里面。

  放到冰箱的冷冻室有一个好处,那就是香菜不怕低温,这样能保证香菜不会冻坏,再加上低温保存香菜能让香菜保存的时间更长久,也减少了水分附着在香菜上面,这样就能很好的保存香菜了。

  等我们吃的时候,直接将香菜拿出来一些,其余的继续冻起来保存就可以了,这样的保存方法比在冰箱里面冷藏香菜保存的时间要长的多。用保鲜膜或者保鲜盒来冷冻香菜的话,能让香菜放几个月的时间也不会坏,这样我们就不会浪费香菜了。用这样的方法来保存香菜,我们也不怕买多了太多的香菜,稍不小心保存的话就会出现软烂的问题了。

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