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土豆丝的切法

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  土豆是我们经常吃的美味,一道美味的土豆丝是我们所喜欢的下饭菜,不管是做成糖醋口味的土豆丝,还是做成酸辣土豆丝,不同的土豆丝的口感确实很下饭可口。但很多朋友觉得虽然炒土豆丝几分钟就能炒熟了,但做土豆丝的前期准备工作特别多,尤其是切土豆丝的时候,很多朋友都说去掉土豆丝的外皮本身就很费事了。

  而为了让炒出来的土豆丝非常好看,我们就需要将土豆丝切的细如丝一样,这样做出来的土豆丝更漂亮并且更入味。而我们每次切土豆丝的时候都花费了大量的时间,还切的非常粗细不均,这样做出来的土豆丝如果太粗的话就不容易入味,炒出来的样式和外面饭馆做出来的样式差了很多。那么教您一个妙招,这样能将土豆丝切的又快又细,其实把土豆穿到筷子上就可以,下面我们来详细说一下。


  首先我们将土豆清洗干净,一般我们都会用削皮器去掉外皮,其实用削皮器不仅花费很多的时间,而且削皮器本身就会将土豆肉削下来,这样也会浪费了土豆,所以如果想快速还不会浪费土豆的话,建议用锡纸折叠起来,这样靠着锡纸坚硬的边缘就能将土豆皮刮下来了。还可以用截面是菱形的筷子,用力刮一下就能将土豆外皮去掉,这样还不会浪费土豆肉了。

  接下来我们来说一下切土豆的小妙招,我们将土豆用筷子串起来。

  随后我们将用到平时插丝的插板,这样能非常快速而且均匀的将土豆插成土豆丝,由于越到后面的时候我们越握不住土豆,如果光是用手拿着土豆的话极易伤到手,并且还因为土豆比较光滑导致我们拿不住土豆。

  这种情况下其实我们只需要用一根筷子就轻松解决问题了,到了后面土豆比较小块的时候,也能很轻松的将土豆切成丝,并且由于一直用插板来插丝的原因。

  所以做出来的土豆丝就更加精致细嫩了。这样我们再用土豆丝来做各种土豆丝的美味,就能做出非常好看的效果。

  因此我们就知道,要想让土豆丝切的细如丝,那可以用插板将土豆丝做得均匀一些。如果是比较熟练的朋友,可以将土豆先切成薄片,随后将几片叠加起来并且切丝,如果切的比较熟练的话,也能做出非常细致的土豆丝,但所花费的时间确实不少,因此用上这样的妙招不仅节约时间,还会让土豆丝切的特别细了。

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