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适合上班族的省时早餐搭配

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  一日之计在于晨,对于热衷于在家吃早餐的我,每天都会想着如何搭配早餐更营养均衡,美味可口。对于上班族来说,早晨的时间是最宝贵的,如何用最少的时间,做出一桌美味健康的早餐,也是吃货研究的重点。

  今日早餐搭配:冰淇淋红薯+香菇青菜包+红糖开花馒头+水煮鸡蛋+白灼秋葵+橙子+银耳百合莲子羹,美好的一天从营养满满的早餐开启,连婆婆夸我真会搭配,心里美滋滋的。

  分享下我的早餐省时秘诀:

  1、银耳百合莲子羹我会在前一晚炖好,第二天与包子、包子、红薯一起放入蒸锅蒸熟即可。

  2、早晨做白灼秋葵和水煮鸡蛋。

  3、摆盘开吃。

  下面分享下白灼秋葵和银耳百合莲子羹的做法,希望给大家做一些早餐参考,欢迎大家拔草制作哟!

  【白灼秋葵】做法

  食材:

  秋葵6根,食盐:少许,生抽:少许,食用油:少许。

  制作步骤:

  1、清水中放入少许盐,将秋葵放入浸泡5分钟,洗净备用。

  2、奶锅内放入适量清水,烧开,将秋葵放入,焯水2分钟。

  3、捞出,立马放入冷水浸泡。

  4、将秋葵从冷水捞出,略沥干摆盘,淋上适量生抽。

  5、锅内倒入少许食用油,熬热,趁热淋在秋葵上,鲜嫩美味的白灼秋葵就做好了!

  Tips:干货看这里!

  1、白灼秋葵,首先在食材选择上,秋葵一定要新鲜,秋葵带有像山药一样的粘汁,营养丰富又健康,对于肠胃虚弱的人群很友好哟。

  2、秋葵焯水的时间一定不要太长,以免口感太过软烂。

  3、秋葵保持鲜嫩诱人的关键:

  (1)焯水时间不要太长。

  (2)保持盖子打开。

  (3)焯水捞出后立马放入冷水浸泡。

  以上3点都是让秋葵保持鲜嫩色泽的小秘诀。


  【银耳百合莲子羹】做法

  食材:

  鲜活银耳:半朵,百合干:一把,鲜莲子:一把,和田大枣:4颗,老冰糖:一块,清水:适量。

  制作步骤:

  1、鲜活银耳洗净,去除根蒂,撕成小朵,备用。

  2、百合干、红枣浸泡10分钟备用。

  3、鲜莲子去除莲子心,洗净备用。

  4、砂锅内放入鲜银耳,适量清水,大火烧开后转小火。

  5、虚掩砂锅盖,小火煮20分钟后,放入莲子、百合干,继续小火炖煮20分钟。

  6、观察到银耳逐渐变得粘稠,放入和田大枣继续煮10分钟。

  7、最后放入老冰糖,搅拌煮至糖完全融化即可关火。

  0失败tips:干货看这里!

  1、夏天正是吃鲜莲蓬、鲜莲子的时候,鲜莲子更软糯好吃,容易煮烂。不仅可以用于炖甜汤,鲜莲子还可以用于炒菜、炖汤。

  2、如果使用鲜百合,可以与大枣一起放入,以免煮太久变烂。

  3、鲜银耳无需浸泡,只需清洗干净,撕成小朵即可煮食。比起干银耳更方便,而且更容易煮粘稠,保留了更多的营养价值。

  4、干银耳不宜存放太久,注意查看存放时间,随着时间推移,干银耳也容易变得越来越黄,比较难煮的软糯。

  Bingo,这就是我花10分钟准备早餐的省时秘诀,包括“白灼秋葵”和“银耳百合莲子羹”两道美食的做法,希望给大家一些参考!

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