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吃长寿面有什么讲究

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  大年初七是“人日”,也是家家户户要吃长寿面的日子。在这一天,我们经常听长辈们说要吃七宝羹,也要在院子中摊煎饼用来“熏天”。而在大年初七的众多美食中,我们别忘了要吃“长寿面”,长寿面也是在大年初七“人日”必须吃得美味。

  吃了长寿面,也寓意每个人能健康长寿并且远离邪气。而在大年初七这天,吃长寿面需要注意5个讲究,这些都是祖辈传下来的老传统,下面我们来详细说一下。


  长寿面有着一个很好的寓意,面条都是细细长长的,这样表示能缠住岁月的双腿,这样保佑我们身体健康,才能长寿并且万事顺心。但这5个讲究也是要牢记的:

  1、小孩、大人、老人都要吃

  因为大年初七这一天,被称作是“人日”,也就是说谁过日子谁就要吃面,也就是说无论是老人、大人还是小孩,都应该吃长寿面。每人都不能落下,这是祖辈告诉我们的传统。

  2、小孩、大人、老人吃面寓意不同

  虽然我们吃的是长寿面,但是对于小孩、大人和老人来说,每个阶段吃面的寓意也是有所不同的。小孩吃面条,寓意着快快成长;而大人吃面条,多数寓意着身体健康;而老人吃面条,寓意着长寿,有着长命百岁的美好祝愿。

  3、吃面的时候喝面汤

  在大年初七这一天吃面,我们在吃面的时候要将面汤也全部喝掉。在这里有个老传统,古人说原汤化原食,所以光是吃面的话会在胃里堵住,而这时候喝上热乎乎的煮面汤,这样能帮助促进刚刚吃过的面条消化,而且也是非常好的吃面条的方法,所以祖辈说我们一定要牢记喝面汤的规矩。

  4、吃面不能配太重的酱料

  吃长寿面的时候,还是以清淡一点的面条为主,味道鲜美可口,吃起来回味悠长。而且面条比较长的话也寓意长长久久,健康长寿。这时候不能配上太重的调味料,如果吃面条加上太过于厚重的味道,也失去了在“人日”吃长寿面的意义。

  5、吃一大碗满满的面条

  吃面的时候讲究满满一碗,连汤带着面条一起吃,这样象征着长寿满盈,如果只吃半碗面条不太吉利。如果吃不完一大碗面条的话,我们可以用小碗装面条,但切记用大碗吃几口就不吃了。

  因此我们就了解了,在大年初七这一天,要牢记的5个吃面条的讲究,这些祖辈的传统是需要遵守的。

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