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醋泡生姜的功效与作用

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  冬季非常寒冷,很多朋友都说冬季能吃得比春季和秋季都少了很多,其实在冬季有一道我们不能错过的美味,那就是醋泡生姜。醋泡生姜的做法虽然简单,但也需要些小技巧,接下来我们会详细说一下做法。

  而我们也听到很多朋友都说吃点醋泡生姜能带给我们不少好处。二姐之前也给家人做醋泡生姜,每天不用吃得太多,只需要吃上几片就可以,后来看到朋友也做醋泡生姜,他和我说了做醋泡生姜的各种好处,下面我们来详细说一下并且也说一下做法。


  醋泡生姜的好处

  1、暖身

  生姜里面含有姜辣素,所以很多朋友都说冬季吃点生姜还是不错的。比如做点姜枣茶或者姜丝可乐,能让身体暖和。所以醋泡生姜也是如此的效果,因此在冬季吃很好。

  2、当做咸菜

  醋泡生姜吃起来的味道非常酸甜下饭,这是很多朋友所喜欢的味道。相比于加上辣椒油、糖醋、食盐以及生抽等各种调味料做出来的咸菜来说,这样的醋泡生姜更好吃并且更有营养。

  3、让人食欲大增

  生姜起到增香效果并且能让人有食欲,同样醋也是酸甜开胃的,将生姜和醋搭配在一起能让后续吃饭更有食欲,所以这也是我们不能错过的美味。

  醋泡生姜的做法

  1、我选择的是老姜,老姜的姜味更浓并且吃完浑身暖和,每天只需要吃上2片也就足够了。如果觉得过于辛辣的话,可以选择嫩姜。

  2、我们将生姜放到一个大碗里面,随后我们将生姜冲洗干净,简单地搓洗一下外皮。

  3、用勺子将生姜的外皮都刮掉,把生姜切片之后,我们将生姜放到蒸锅上面。

  4、我们需要一个无水无油的保鲜盒,需要带着密封用的盖子。将保鲜盒和盖子放到蒸锅上面,这样就能完全消毒了。我们将盒子蒸一下,等放凉之后拿下来并且晒干水分准备好。

  5、将生姜放到保鲜盒里面,随后我们加上一小勺的冰糖,根据自己的口感加上适量的冰糖。

  6、随后我们在里面加上陈醋,陈醋的味道更加香浓可口,将陈醋倒入保鲜盒里面即可。

  7、我们将陈醋基本的没过生姜之后,这样就做好了美味的醋泡生姜。

  8、我们将保鲜盒子的盖子扣严实之后,放一个晚上就能做好美味的醋泡生姜了,可以随时吃随时取,另外为了保存时间更长一些可以放到罐头瓶子里面也不错。

  因此知道了醋泡生姜的好处和做法,做出美味的醋泡生姜就不难了。

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