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韭菜洋葱炒鸡蛋的做法

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  随着生活越来越好,人们的寿命也在逐渐增长,而到了一定年龄,从工作岗位退休之后就开始了养老的生活。很多朋友觉得每天不知道干什么,其实我们要善于发现生活的美好,让退休生活变得多姿多彩才可以。

  我身边就有这样的老人,生活过得非常充实,每天给老伴做点美食,而家人来看她的时候,夫妻俩也张罗一桌的好菜给孩子们吃,看着孩子吃得津津有味,老奶奶也觉得自己没白忙活,老奶奶很喜欢做美食,而炒菜的时候她和我说,每次都要给家人做点时令的蔬菜小炒,不仅鲜嫩还非常有营养,这段时间她也做了不少美食,下面我们就来分享一下老奶奶和我说的春季必备的时令小炒,韭菜洋葱炒粉丝的做法,这也是老奶奶的拿手好菜。


  【所需的食材】

  主材:韭菜一把、洋葱一块、鸡蛋三个、粉丝少许。

  辅材:葱少许、小辣椒适量、食用油适量、食盐适量、鸡精少许、蚝油少许、生抽适量。

  【开始做解馋好吃的韭菜洋葱小炒】

  1、首先我们把韭菜清洗干净,尤其是根部带着泥土的地方要清洗干净,随后切成小段备用。

  2、洋葱清洗干净,并且切成洋葱丝备用,可以切的稍微细一点。

  3、我们把粉丝泡发好,将粉丝放到碗中。

  4、锅中加上适量的食用油,随后我们打入三个鸡蛋在里面,搅拌成鸡蛋液之后,等锅中油温升高,随后加上小辣椒以及葱段,翻炒出香味备用。

  5、接下来把韭菜放到锅中,这样食材都加进去了。

  6、把韭菜翻炒软乎之后,我们就可以将食盐和鸡精放进去。

  7、随后加上少许的蚝油,起到增鲜提香的效果,这样美味的韭菜洋葱小炒就做好了,非常鲜嫩好吃还有营养。

  8、最后加上适量的生抽,起到上色并且增鲜的效果,这样美味的韭菜洋葱炒鸡蛋就做好了。

  等老奶奶和我分享完这个做法之后,我回家吃试着做了做,这样的吃法能中和洋葱的辛辣口感,加上鸡蛋和粉丝之后,这道时蔬小炒的味道更佳鲜嫩好吃,因此也是我们不能错过的春季必备的一道小炒的做法。

  因此快乐养老其实也是一种积极向上的态度,有这样乐观豁达的心情来分享美食,养老也不再是枯燥的事情。

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