贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

切洋葱不会流泪的方法有哪些

发布日期: 阅读量:

  洋葱是增香必不可少的食材,我们平时给家人做美食的时候用到洋葱的频率实在是太高了。像是美味可口的洋葱炒鸡蛋,另外还有孜然洋葱,都说明了洋葱是我们做菜的时候不能缺少的食材。

  另外给家人做洋葱饺子或者洋葱包子的时候,都可以加上少许的牛羊肉配上洋葱,这样做出来的口感非常鲜嫩好吃。但每次切洋葱的时候,我们都会感觉辣眼睛,有时候眼睛非常的刺痛并且还会流泪,其实我们可以用到3个靠谱方法,这样的用途不用花钱买,下面我们就来详细说一下。


  一、浸泡法

  1、首先我们将洋葱切开,可以对半切开之后再次切成小份,这样能让洋葱非常充分地浸泡。

  2、我们将洋葱放到水中浸泡十分钟,这样就能将洋葱分泌出来的刺激性气体中和了不少,这样切洋葱的时候就很大程度减少了味道。

  3、我们在切洋葱的时候,随时用菜刀蘸一下水,这样就不会出现流泪的问题了。

  二、吸收气体法

  我们在切洋葱的时候之所以会流泪,因为我们切洋葱的时候有一些刺激性的气体进入到了眼睛。所以我们在切洋葱的时候可以打开抽油烟机,这样在切洋葱的时候让洋葱释放出来的气体直接被抽油烟机给抽走,那么我们在切洋葱的时候就不会出现辣眼睛并且淌眼泪的情况了。我们需要注意全程都需要打开抽油烟机才可以,否则切洋葱的气体还是容易飘到眼睛里的。

  三、洋葱冷冻,静置30分钟

  切洋葱的时候,我们不要直接切,我们可以将洋葱冷冻30分钟,这样低温能减缓洋葱刺激性分子的移动,那么我们尽快切完洋葱的时候,就不会出现辣眼睛的问题了。

  用这样的方法也是非常简单实用的一个方法,但我们要注意不要冷冻的时间过长,这样洋葱会容易出现冻伤的问题,等我们吃的时候就不太好吃了。

  另外我们说一下保存洋葱的方法,保存洋葱建议大家直接放到通风阴凉处保存就可以了,不能将洋葱直接闷在塑料袋里面。这样非常容易导致洋葱的变质,尽量保证洋葱附近的环境空气流通即可,如果有网兜的话,我们可以将洋葱用网兜挂起来,挂网兜的时候可以放进去一个,然后打上一个结,让洋葱互相都不会接触,这样就能很好的保存洋葱了。

随机美食

  • 西兰花怎么做好吃?西兰花的家常做法

  •   这些天真的是越来越热了,我们必须要摄入很多很多的蔬菜水果,才能满足到我们的维生素输入。不要吃太多的鸡鸭鹅肉,这样对身体的消化、还有健康也不好。   那么小编最喜欢......
  • 玉米除了煮还可以炒着吃,简单好吃营养足

  •   玉米是人见人爱的一种杂粮,现在一年四季都能吃到新鲜的玉米。新鲜玉米的口感软糯甜美,不仅可以煮着吃,还可以榨汁、煮粥、烤和烹饪各种美食~~。平时我们吃到的新鲜的玉米大......
  • 尖椒干豆腐的正宗做法

  •   说到美味的尖椒干豆腐,这是我们平时经常会给家人做的素菜了,尤其是东北人非常爱吃尖椒干豆腐。尖椒干豆腐浇在米饭上,香浓可口的汤汁配上嫩滑好吃尖椒干豆腐别提会有多好吃......
  • 夏天怎么保存葱姜蒜

  •   在谷雨节气即将到来的时候,天气已经逐渐回暖并且伴随着雨水。所以气温逐渐的升高,并且也比较潮湿了,而食材的储存也需要更加留意。尤其是我们经常要吃的调味的葱姜蒜,这些常......
  • 爆炒河蚌肉的家常做法

  •   哈喽,大家好!今天可是买了个稀罕玩意,在去赶集的路边,我偶尔间碰到的,给大伙说一说,是个非常大的大河蚌,我从小到大都没有见过这么大的河蚌,卖七块钱1斤,这是三个大河蚌一共花了6......
  • 鱼香白菜的做法(鱼香白菜的家常做法)

  •   今天和大家分享一道“鱼香白菜”家庭做法,由白菜心烹饪而成,学会这个做法,再也不用担菜帮不入味了。   食材:白菜心   辅料:大蒜、小米椒、生姜、葱白   ......