贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

糯米红糖炸糕的做法

发布日期: 阅读量:

  平时我们做面食的时候,尤其是做甜味的面食,都喜欢放一点红糖进去。比如说做美味的红糖饼或者红糖红枣发糕,因为红糖本身的味道是甜而不腻的,做糖饼或者糖糕都是非常合适的。

  而我们可以将红糖放到糯米粉中,一般想到的糯米粉都是包裹豆沙馅,其实把红糖放到糯米粉中,会有意想不到的效果,等二姐用红糖和糯米粉搭配在一起,做一道红糖糯米粉之后,家人都说这样做出来的炸糕真是太美味了。而且做出来的一道炸糕确实非常简单还特别实用,下面我们就来说一下具体的做法。


  【所需的食材】

  主材:糯米粉少许。

  辅材:红糖适量、食用油少许、淀粉少许、鸡蛋液适量。

  【开始做红糖炸糕】

  1、首先我们在一个大碗中加上糯米粉,然后准备出适量的红糖。

  2、将红糖用温水化开,搅拌成红糖水备用之后,我们把红糖水和糯米粉放到一块。

  3、少量多次的搅拌,一直到搅拌成糯米糊的状态即可。

  4、将少许的食用油放到红糖糯米糊里面,增加了油脂的味道,这样做出来的口感会特别好吃。

  5、准备一个容器,将红糖糯米糊放到容器里面,晃动一下红糖糯米糊之后,减少了里面的气泡。我们盖上一层保鲜膜,然后在上面扎几个小孔。

  6、把容器放到蒸锅上面,随后我们上锅蒸25分钟即可。

  7、蒸好之后的红糖糯米蒸糕非常的香甜,等稍微凉了一些之后,我们倒扣过来然后切成小块。

  8、切成小块,这样做好的红糖炸糕样式好看还特别好吃。

  9、现在我们将淀粉和水搅拌在一起,然后我们加上少许的鸡蛋液,提前搅拌均匀即可。

  10、将红糖糯米蒸糕放到淀粉糊中,将各个面都充分蘸上淀粉糊即可。

  11、锅中加上食用油,随后我们把红糖蒸糕放到锅中,下锅炸到外壳变成金黄色,再复炸一段时间即可。

  因此我们就知道,用红糖加到糯米粉里,并且提前蒸一下做出来的一道红糖炸糕,不仅吃起来外酥里嫩,而且香甜的味道还不会特别腻。因为只有外壳会沾上食用油,这样会减少像普通油炸糕那样的油腻口感,因此做出这样的红糖炸糕是非常简单实用的。

随机美食

  • 超下饭肉沫茄子家常做法

  •   到了夏天茄子就开始多了,这就是吃茄子的季节。茄子的口感比较软糯,炒着吃或者是蒸着吃味道都是很不错的,用不同的调味料来制作,茄子是能够有不同的味道表现。   茄子哪怕......
  • 苹果的挑选方法

  •   苹果是一年四季我们都喜欢吃的水果,相比于其他的水果来说,苹果基本上每个季度都会在市面上出售,并且苹果香甜还营养因此颇受到大家的喜欢。我们经常会选择红苹果,但其实选择......
  • 五花肉怎么做好吃

  •   今天的美食分享是五花肉炒豆干,对于这道美食,相信很多人都很爱吃吧!那么我们要怎么去做,才能让这道美食做出浓浓的川味口感,下面就跟着我一起来学习一下吧,保证让你一学就能会......
  • 腌腊肉的腌制方法

  •   到了快过年了的时候,家家户户都会买猪肉腌制腊肉,腌制好的腊肉咸香可口吃起来非常下饭,而且能保存很长的时间。随吃随取都是很方便的,因此也受到了大家的欢迎,无论是单独做一......
  • 青菜炒肉末(青菜肉末的家常做法)

  •   今天和大家分享一道“青菜肉末”家常做法,清淡少油,营养丰富,制作简单,有喜欢的赶紧学一下。   食材:上海青、猪瘦肉   辅料:葱白、生姜、大蒜、小米椒   ......
  • 京酱肉丝的正宗家常做法

  •   在国内有一种美食大家现在已经很少在大街小巷中见到,就算是现在的饭店中也非常少了,当时这道菜可以说是北京一道非常出名的名菜,但是因为做法非常讲究有很大的难度,很多厨师......