贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

西葫芦蒸鹌鹑蛋的做法

发布日期: 阅读量:

  说到鲜嫩的西葫芦,很多朋友首先想到的就是西葫芦炒虾皮或者西葫芦鸡蛋饼,其实还有一个非常火的西葫芦的做法。

  之前有一次看到饭店的菜单上有这样的菜品,卖到30元一盘,因为这道菜看起来非常精致,并且做出来的效果也好看。其实这道美味的西葫芦的菜品在家也能做,下面我们就来详细说一下这道西葫芦蒸鹌鹑蛋的具体做法,非常美味而且自己在家也能做,不仅非常营养而且特下饭。


  【所需的食材】

  主材:西葫芦两个、鹌鹑蛋若干个。

  辅材:食用油适量、小辣椒适量、青椒少许、蒜末适量、食盐少许、鸡精适量。

  【开始做解馋下饭的西葫芦蒸鹌鹑蛋】

  1、首先我们把西葫芦清洗干净,随后将西葫芦对半切开备用。

  2、将勺子在西葫芦内瓤的部分按压一下,按压凹陷之后方便我们将西葫芦瓤挖出来。

  3、现在把西葫芦的内瓤挖掉,做成如下图所示的西葫芦的效果。

  4、这时候我们把西葫芦上锅蒸一下,用大功率的电蒸锅来蒸西葫芦,不到十五分钟就能蒸的非常软嫩,将每个西葫芦都放到蒸锅上面。

  5、将鹌鹑蛋都放到碗中,我们把鹌鹑蛋倒入蒸锅上面即可。

  6、盖上锅盖之后,我们将西葫芦蒸鹌鹑蛋上锅蒸15分钟。

  7、现在我们调一个料汁,将小辣椒切成碎末,随后加上少许的青椒碎,并且将蒜切成蒜末,并且加上少许的食盐和鸡精。然后我们把食用油热一下,用热油激发出香味即可,随后搅拌均匀。

  8、等稍微放凉一些之后,我们把西葫芦蒸鹌鹑蛋从蒸锅上拿下来,将西葫芦蒸鹌鹑蛋切到1厘米左右的厚度即可。用大功率的电蒸锅,短时间就能将西葫芦蒸鹌鹑蛋做熟,并且我们切这道西葫芦蒸鹌鹑蛋的时候,可以看一下里面的内瓤也熟了。

  9、随后我们做一个西葫芦蒸鹌鹑蛋的摆盘,摆好之后我们将调料汁的碗放到中间,这样美味的西葫芦蒸鹌鹑蛋就做好了。

  这道超火的西葫芦蒸鹌鹑蛋,前后只用20多分钟的时间就能做好了,非常简单美味还实惠。

随机美食

  • 焖海鱼的做法

  •   最近,家在海边的妹妹寄了一些海鲜给我,其中就有鱼。这些海水鱼每条重量100克左右。在购买时已经把鱼头和内脏清理掉,邮寄时放上冰块,保证鱼在运输过程中不坏掉。这些海水鱼......
  • 拔丝苹果的做法家常

  •   春季各种应季水果上市,我们在品尝新鲜的应季水果的同时,不要忘了被称为水果之王的苹果。苹果富含了多种营养和纤维结构,在我们吃着水灵灵的苹果的同时,也能得到苹果的营养。......
  • 茴香炒鸡蛋的做法

  •   进入秋季之后,很多夏季的蔬菜都已经渐渐没落了,不过,吃了一个夏天的西红柿、豆角以及黄瓜等等,虽然没有说吃腻吧,但也总想要换种口味尝试尝试了,而鸡蛋作为营养价值比较高的食......
  • 怎么选鲜姜(如何挑选姜)

  •   我们都听过老一辈和我们说过,冬吃萝卜夏吃姜,这也是我们饮食上的老传统了。生姜富含了姜黄素,而且营养全,夏季吃生姜能起到排湿并且杀菌的效果,在夏季也是不可多得的营养食材......