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南瓜烤饼的简单做法

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  南瓜是我们经常吃的美味,像是我们平时做一道南瓜汤或者做成南瓜饼,都是非常不错的选择。南瓜一般都是和糯米粉搭配在一起用的,做成一道南瓜饼虽然美味,但是外皮却有很多的油脂,这样吃着也不会很营养。

  其实还有一个南瓜的做法,那就是把南瓜放到烤箱中,真是太厉害了,做出来的美味的南瓜饼很香甜,并且外层酥脆而且内里能够拉丝,而很多人都不知道这样的做法,其实非常的简单实用,而且少油脂还好吃,下面我们详细说一下这道外酥里软的南瓜烤饼的做法。


  【所需的食材】

  主材:南瓜一块、糯米粉适量。

  辅材:白糖少许。

  【开始做外酥里软的南瓜烤饼】

  1、首先我们把南瓜切片,可以切的比较薄一些,随后将南瓜放到蒸锅上面蒸熟,不到十分钟的时间就能蒸熟南瓜了。随后准备一个大一点的容器,等南瓜放凉之后就可以将南瓜放到里面了。可以根据自己做出来的南瓜烤饼的口感,我们选择多放一点南瓜。

  2、将南瓜用勺子做成南瓜泥之后,我们将一勺的白糖放进容器中,可以根据自己做的南瓜烤饼的甜度去放糖就可以了。如果想做出更甜的南瓜烤饼,那么我们多放一点白糖就可以了。

  3、随后我们将250g的糯米粉放到碗中,然后我们在里面少量多次的加上清水。

  4、一边加清水一般搅拌,我们将南瓜和糯米粉都充分的混合在一起,做成如下图所示的光滑的面团即可。这时候不要立刻做南瓜烤饼,我们可以将面团醒面20分钟,这样能让糯米粉和清水充分的混合,这也是非常重要的一个步骤,这样做好的南瓜烤饼更香软。

  5、随后我们将南瓜面团做成长条,随后分成多个小剂子。做成适量的大小即可,做出来的南瓜烤饼才会好看。

  6、在烤盘中放上一张油纸,这样能防止南瓜烤饼出现粘连的情况,我们将南瓜做成的小剂子搓圆,按成圆饼形状备用。

  7、把南瓜圆饼做成的小剂子放到烤箱中,用上下都是170度的温度烤制大概20分钟左右。

  等南瓜烤饼做熟之后,我们就可以将南瓜烤饼拿出来了。大家看下二姐做好的南瓜烤饼的效果,我们掰开一个南瓜烤饼看一下,做出来的南瓜烤饼不仅外层非常酥脆,并且掰开内里做出的效果也是柔软拉丝的。

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