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香椿如何长期保存(这么做半年都不会坏)

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  我们经常会给家人买香椿吃,而且在这段时间也要抓紧吃香椿,等天气再热一点的话,香椿都变老了,都不好吃了。所以很多朋友都趁着这段时间,买回来一些香椿然后保存起来,这样等我们过了这段时间之后,还是能吃到美味的香椿。

  但我们都知道,如果将香椿放到厨房或者直接放进冰箱里,这样会让香椿很快的软烂,所以这样的方法不适宜长时间的保存香椿。那么和大家说一下靠谱的方法,这样保存香椿半年都不坏。


  1、首先挑拣一下香椿,这是保存香椿的第一个步骤,如果香椿偏软的比较多的话,那么不利于香椿的保存,就算是用如下的方法来保存香椿,吃起来的口感还是差了很多。选择叶子没有软烂的香椿,这样用焯水冷冻的保存方法的话,做出来的味道会更好一些。

  2、清洗香椿的时候,我们需要加上少许的食盐,这样清洗香椿会更干净一些,这一步不能省略。

  3、加上清水来清洗香椿,反复多清洗几遍,这样减少了泥土并且也去掉了脏东西,吃着香椿的口感更好。

  4、锅中先加上足够的清水,我们烧水开始焯水,等水开锅之后将香椿放到锅中进行焯水,将香椿的颜色变成嫩绿色即可,这一步大概需要一两分钟的时间,我们可以用筷子搅拌一下。不要将香椿焯水的特别软烂,这样等我们吃的时候口感也不好。

  5、我们把焯水之后的香椿放到案板上,将香椿的水分晾干,晾晒到基本没有水分了就可以了。

  6、将香椿缠绕上保鲜膜,首先在香椿的侧面缠绕上保鲜膜,随后将两端都包好,让香椿密封严实即可,用这样的方式就能将香椿保存好了。而且用这样的方式来保存香椿,不会让香椿放一段时间就软烂变质了,这样低温储存的方式能让香椿保存的时间更久。

  7、因为我们保存的香椿很多,所以不能把香椿一次都放到一个保鲜膜里面,尽量分成多个保鲜膜卷起来才行,随后我们把包裹好保鲜膜的香椿放到冰箱里,这样就能保证香椿的长时间保存了。

  因为小孩子也喜欢吃香椿,所以一到了吃香椿的好时候,我们就会买香椿给孩子吃,并且用这样的方法保存香椿,能让孩子吃到香椿的美味和营养,是非常不错的。

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