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芒种吃什么美食(4种芒种节气传统美食)

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  马上就到了芒种节气了,从小满节气过后,天气越来越热,到了芒种节气之后,人们都开始忙着播种起来,而越发的挥汗如雨。在田间,我们可以看到农民都在忙着播种,也是这个节气的由来。

  而芒种将至,不管有钱没钱,我们需牢记吃这4种传统美食,这些都是我们吃得起的食物,最重要的是这些都是祖辈的传统和流传下来的好寓意,因此这些传统的芒种饮食也是我们需要牢记的,下面我们就来详细说一下。

  1、煮鸡蛋

  芒种有着吃鸡蛋的说法,因为鸡蛋本身也是圆形的,也寓意着顺利进行播种,也比喻万事顺利的寓意。而在芒种节气,因为天气炎热,很多朋友都有吃不进去饭的问题,这样也会减少营养的摄入,导致我们出现苦夏的问题。而鸡蛋本身也是平性的食材,多吃鸡蛋对我们的身体也有好处,因此在芒种节气也少不了给家人做煮鸡蛋吃。


  2、代表芒种节气的君踏菜

  君踏菜是芒种节气前后上市的时令蔬菜,也是代表着芒种节气的典型蔬菜。因为芒种这段时间,我们在饮食上偏于吃清淡解腻的菜品,并且需要清热降燥,因此吃点时令蔬菜的君踏菜,不仅营养美味并且还祛湿降燥,也是芒种节气我们必备的美食之一。

  3、芒种茶

  在老一辈的传统中,芒种节气都会喝芒种茶,尤其是农民在田间播种的时候,带点芒种茶能解渴并且也顺应时节。在传统中,芒种到了之后正式进入了苦夏的节气,所以喝芒种茶能清凉解暑,也让我们在吃不下饭的苦夏时节能开胃下饭。

  4、吃青梅

  我们经常会听到一句成语,叫做青梅煮酒。可见青梅和酒的搭配,真是美味可口。青梅如果生吃的话是酸甜可口的,所以一般都会煮青梅,这样减少了青梅的酸涩味道。等煮好青梅之后,将青梅腌制起来,不仅酸甜开胃并且吃着味道也非常好,因此也是我们在芒种节气经常吃的美味,在芒种到来之前,很多朋友就已经着手开始腌制青梅了,等想吃的时候拿出来就可以。

  因此我们就知道,其实芒种节气有4种传统美食是必须吃的,首先要吃寓意万事顺利并且补养的鸡蛋;另外要吃开胃清热的君踏菜;多喝解暑清凉的芒种茶;另外就是吃酸甜还开胃的青梅,这些都是芒种节气的典型美食。

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