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常用包粽子树叶有哪些(6种农村常见的树叶)

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  马上就是端午节了,到了端午的时候,我们可以看到市面上经常卖成品的手工粽子。但在传统中,还保留着自己包粽子的习俗,拿起叶片包裹上糯米,随后在中间加上红枣、红豆或者是蛋黄、肉馅等等,做出好吃的粽子一直都是我们的传统。

  但我们经常会去市面上买包粽子的叶片,其实在农村的这个盛夏时节,有常见的6种“树叶”都可以包粽子的,而且味道清香还不用花钱买粽叶,是非常实用的,我们不能错过了。

  1、箬竹叶

  箬竹叶在南方地区比较常见,因为箬竹叶的叶片宽大,而且本身也带着一股清香味道。在一些地区,粽子都是用它包出来的,清香而且味道很好。


  2、芦苇叶

  北方的河边经常会有芦苇叶,所以很多北方的朋友都会说,自己家那边大部分都用芦苇叶来包粽子。而芦苇叶的叶片比箬竹叶相对窄一些,因此包粽子的时候要多叠几层,因为芦苇叶随处可见,这时候我们也不愁买叶子来包粽子了。

  3、玉米叶

  在夏季,玉米大量上市,很多朋友煮玉米的时候就将玉米叶直接扔掉了。其实玉米皮很坚韧并且营养也很全面,很多朋友都会用玉米叶做玉米粑粑,也用玉米叶和玉米须来泡茶。包出来的粽子带着一股清香味,而且玉米叶子也不容易断开,吃起来非常的香甜可口。

  4、芭蕉叶

  南方盛产芭蕉叶,芭蕉叶也是包粽子的选择。因为芭蕉叶的叶片很宽大,所以包出来的粽子也是比较大的,而在南方的很多地区,用芭蕉叶来包粽子也是很常见的。

  5、荷叶

  荷叶是天然的好食材,经常用将荷叶磨成粉来泡水,或者用来做荷叶鸡等美味的。因为荷叶有着独特的香味,而且吃起来的味道也可以,所以荷叶也会作为包粽子的常见叶子。用荷叶包出来的粽子味道香,个头也偏大,也是我们常用的叶子。

  6、柊叶

  柊叶的叶片宽大,而且比箬竹叶还要宽不少,也被认为是包粽子的首选叶子。

  柊叶生长在比较湿热的地区,并且柊叶没有毛刺,叶片带着一股淡淡的清香味道,因此在一些地方,用柊叶来包粽子比箬竹叶更受欢迎。

  总结

  因此我们就知道,很多地方还保留着用这几种“树叶”包粽子的习俗,而且味道也是非常好的,这样就不用花钱买粽叶了。

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