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西葫芦凉拌怎么做好吃(凉拌西葫芦的家常做法窍门)

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  西葫芦含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分,在家庭中西葫芦很常见,很多人都会炒着吃,深受广大朋友们的喜爱。

  今天和大家分享一道“凉拌西葫芦”,这一道菜肴和其他凉拌食材不一样,食材是焯好水开始调制,今天这道菜直接调好料汁,生拌西葫芦,西葫芦要选鲜嫩的这样凉拌口感清脆鲜嫩。有喜欢的朋友们赶紧学一下。

  食材:西葫芦

  辅料:大蒜、小米椒、香菜

  调料:食盐、味精、白糖、白醋、芝麻香油

  1.下面开始准备食材

  首先,我们准备鲜嫩的西葫芦一个,清洗干净再切成均匀的细丝备用。

  2.下面开始准备辅料

  准备大蒜几粒,拍散后切成蒜末。

  准备小米椒几个,切成小圈,全部放在同一个盆中备用。

  再准备洗净的香菜一小把,切成段备用。


  3.下面开始制作

  我们把锅烧热,加入少许植物油,油温升至七成热时,起锅把热油浇在小料上激出香味。

  盆中加入食盐2克,味精1克,白糖少许,白糖的量以吃不到甜味为宜主要用来提鲜,白醋10克,芝麻香油5克,搅拌化开调料给西葫芦入味,倒入切好的香菜,颠盆拌匀后即可装盘。

  好了,一道清凉爽口的凉拌西葫芦就做好了。

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