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蒸豆角的家常做法窍门(蒸豆角怎么蒸)

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  今天和大家分享一道非常简单的“家常蒸豆角”,其实用料就是把豆角均匀裹满面粉,上锅一蒸,然后适当的加点料汁或调料搅拌味美而成,不仅操作简单,营养成分保留完整,非常美味。有喜欢的朋友们赶紧学习一下~

  食材:长豆角

  辅料:面粉

  调料:食盐、鸡粉、芝麻香油

  1.下面开始准备食材

  首先,准备一把长豆角清洗干净,切成3厘米左右的段,晾干上面的水分备用。

  然后倒入少许面粉抓拌均匀,让豆角表面均匀裹上面粉。

  2.下面开始蒸制

  锅中水烧开以后,把豆角平铺在里面,盖上锅盖,上汽以后开始计时蒸10分钟就可以了。

  豆角蒸熟以后取出来倒入盆中,用筷子快速抖散,以免豆角粘在一起,然后加入食盐2克,鸡粉2克,淋入芝麻香油5克,搅拌均匀以后即可装盘上桌。

  口味重一些的朋友,也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去,也是非常的美味。

  好了,一道非常简单又好吃的家常蒸豆角就做好了。


  技术要点:

  1.挂面粉之前,豆角一定要晾干水分,否则蒸出来容易脱浆。

  2.蒸熟的豆角一定要快速抖散,以免粘在一起,影响口感和卖相。

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