贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

怎样办万能凉拌汁(万能凉拌汁怎么调)

发布日期: 阅读量:

  今天和大家分享一个“万能凉拌汁”,这种做法简单易学,食材都很常见,学会这种做法,几分钟就能搞定一盘开胃凉菜,拌面、拌菜都很美味,专治没食欲,轻松解决你的夏日三餐,酸辣爽口又开胃。下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

  食材:大蒜、辣椒面、白芝麻、花椒面、五香粉

  辅料:小葱、香菜、小米椒

  调料:陈醋、生抽、香醋、白糖、食盐

  1.下面开始准备食材

  首先,我们准备大蒜一把,剁成蒜末,放入盆中备用。

  盆中加入白芝麻10克,辣椒面30克,不喜欢吃辣的,可以少放一点,花椒面10克,五香粉3克,把所有的调料拌匀。

  2.下面开始准备辅料

  准备小葱两根,切成葱花。

  准备香菜一小把,切碎。

  准备小米椒几个,切成圈,放在同一个盆中备用。


  3.下面开始制作

  锅内加入一勺葱油,一勺植物油,油温升至7成热时,先舀一勺热油浇在料碗中。

  因为调料比较多,我们先把它拌匀,这样再次浇油时,更能充分释放调料的香味。

  然后把剩余的热油倒入碗中,伴随着翻腾的热气,香辣味飘满整间屋子。

  热气散尽以后,在盆中加入陈醋30克,生抽30克,香醋20克,白糖10克,食盐15克,搅拌均匀化开调料。

  然后再放入切好的小料,搅拌均匀即可。

  好了,一道简单又香辣酸爽的万能凉拌汁就做好了。

随机美食

  • 鱼肉除了生姜能用啥除腥(用花椒和香油)

  •   说到鱼肉,这是非常营养的肉类,而作为白肉来说,鱼肉的低脂、稀有的营养也多,再加上口感鲜嫩好吃,这些都是吃鱼的优势。而我们每次炖鱼的时候,没有处理好鱼肉的话,就能闻到很大的......
  • 简易版自制牛奶布丁的做法

  •   现在随处可见一些大大小小的精美的蛋糕店,蛋糕店中自然会有各种各样的蛋糕,除了一些漂亮的蛋糕之外,还有一些精美的小点心,比如牛奶布丁之类的。   可以说一些爱甜食的朋......
  • 爽口凉拌牛肚丝的做法,爽口又劲道

  •   夏日天气炎热,来一道清脆可口的凉菜正是和胃口,今天就和大家分享一道非常简单的“爽口牛肚”,这道菜的关键在于料汁的调配,下面介绍详细步骤,有喜欢的朋友们在家尝......
  • 糖醋蒜最简单的家庭腌制方法

  •   大蒜是我们经常都会吃到的一种食材,但是往往都是当做配料去使用,用来为其它菜品增香,但实际上它自己也是可以单独制作成美食的,烤制、油炸、腌制都很好吃,今天我要给大家分享......
  • 粉丝包菜怎么炒好吃(粉丝包菜的做法窍门)

  •   今天和大家分享一道简单又家常的“粉丝包菜”,粉丝加上包菜简单一炒,几分钟就能做出一道家常菜,可以天天做着吃,简单易学。下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们......
  • 咖喱鸡的做法(咖喱鸡的做法全过程)

  •   今天和大家分享一道泰式菜肴“咖喱鸡”,有喜欢吃这道菜的朋友们在家尝试做一下。   食材:土鸡   配菜:土豆、胡萝卜、洋葱   辅料:牛奶   调料:咖喱粉......