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杨梅吃前怎么清洗(清洗杨梅的正确方法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-07-15 11:30:09 阅读量:

  三伏天,说到大家爱吃的水果,很多朋友都会想到杨梅。杨梅吃起来甜中带着微酸,特别的开胃解馋。我们买回来杨梅之后,可以直接吃或者用杨梅、酸梅以及圣女果等水果做清凉解暑的饮品,味道别提多好了。但因为杨梅的味道特别甜,并且果实非常的密实,这样小虫子非常容易进到杨梅里面。

  所以每次吃杨梅都会发现小虫子,因此如果我们只用清水来清洗杨梅的话,那么杨梅里面的小虫卵是出不来的,相当于吃虫卵了,所以我们就来详细说一下三伏天清洗杨梅的好方法。

  我们清洗杨梅的时候,把杨梅先用清水洗两遍,这是我们平时的清洗步骤,但不能说清洗1-2遍之后就可以吃了。接下来我们将杨梅放到盆中,随后加上食盐进行清洗,然后我们在盆中接满水,把杨梅和食盐水充分的混合在一起,然后浸泡20分钟左右。

  食盐会让虫子呼吸不上来,这样杨梅果实中附着的小虫子就能吸附出来了,这样就能浮出很多小虫子。等杨梅里面的虫卵出来之后,我们再将杨梅清洗一遍。用食盐清洗杨梅还有一个优点,杨梅本身吃着虽然甜,但有时候会感觉有一些涩口。但用食盐清洗几遍之后,能将杨梅的涩味大部分都去除掉。这样清洗好的杨梅非常甜还不涩,也能保留了杨梅全部的甜味。


  随后我们将杨梅放到碗中,这时候我们就用到另外的食材了,那就是淀粉。我们需要往里面加上少许的淀粉,随后加上清水,充分混合之后做成水淀粉。随后我们就可以把杨梅放进去,然后用手搓洗几遍,接下来浸泡一小段时间。淀粉的吸附性很强,能去掉虫卵和脏东西,这样杨梅果实缝隙中的脏东西和灰尘就会被吸附出来了。所以等我们用食盐水清洗干净之后,别忘了用水淀粉将杨梅再清洗并且浸泡干净,这样就能彻底将杨梅清洗干净了。

  因此我们就知道,平时清洗杨梅的时候别只会用清水,夏季杨梅虽然美味,但其中藏着的虫卵其实真不少。我们需要用清水冲洗之后,再多做这两步才可以。首先是加上食盐,食盐水浸泡杨梅之后能让小虫子出来。随后我们把淀粉放进水中,做成水淀粉之后浸泡干净,这样虫卵就能靠着水淀粉被吸附出来了。

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