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说到美味可口的燕窝，这是很多朋友都喜欢的滋补的营养品，燕窝的营养丰富并且低脂，是上等的滋补品。买燕窝的时候，我们都想买到有营养并且纯正的燕窝，既然花了大价钱买燕窝，就要知道如何选燕窝比较好。而很多朋友选燕窝的时候，都会仔细观察燕窝的外形和颜色，但买燕窝的时候，应该选米白色还是土黄色的燕窝呢？其实我们应该认清4点，学会后就不花冤枉钱。
1、认清颜色
首先我们要知道，正常的燕窝的颜色并不是纯白色。一般我们看到的燕窝会有浅米白色、象牙白色以及浅土黄色，这些都是正常的燕窝的颜色。选燕窝的时候，最主要的就是看燕窝的外观，要选择纯正颜色的燕窝即可。如果选购的燕窝无细毛，并且颜色太过亮白、光洁，那就是经过漂白和加工的燕窝，这样的燕窝是合成的燕窝，营养价值并不高，因此选购的时候要注意颜色。
2、看纹理
燕窝的纹理应该是粗细不一，并不是工工整整的，如果看到太过于整齐的燕窝，可能就是人工合成的。而越密表示燕窝越纯正、越新鲜，但纯正的燕窝绝不是密不透风的，因此我们要注意选择密实但有缝隙的燕窝才可以。
3、拉扯燕窝看一下
纯正的燕窝一般都是条状或者三角状的而拉开的时候不容易拉断，这样的燕窝是比较纯正的燕窝。否则就是劣质的燕窝，这样的是不能选购的。
4、看重量
纯正的燕盏其实很轻，有的只有5g左右，一般不超过6-7g，但如果我们选购燕窝的时候，看到每个燕盏都快达到了10g，这样的燕窝就不能选了。重量太沉的燕窝一般都是湿燕窝或者添加了一些成分的燕窝，不太纯正。这时候我们可以闻一闻燕盏本身的味道，是否有一点淡淡的腥味，这样才能判断这是否是纯正的燕窝。
因此我们就知道，其实选燕窝的时候，看燕窝的颜色只是其中一个方面。选择米白色或者土黄色的燕窝都是天然的燕窝。我们其实应该认清4点，这样就不会花冤枉钱了。分别是认清颜色，不选亮白色并且没有细毛的燕窝；另外就是看燕窝的纹理；第三就是拉扯一下燕窝，看看是否容易断裂；第四就是看一下燕窝的重量，在合理范围内选购燕窝，而且不是越沉就越好，这样我们就能挑选好燕窝了。