贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 健康 > 文章详情

4个“节省”可致癌(院士防癌经)

发布日期: 阅读量:

  江苏扬州的张爷爷和刘奶奶是一对70多岁的老夫妻,夫妻恩爱,儿子成才,让周围邻居羡慕不已。

  去年8月,夫妻俩去苏北医院做一年一次的体检。让他们接受不了的是,他们都查出了癌症:张爷爷“胃癌”,刘奶奶“肠癌”。

  医生表示,消化道肿瘤跟平时的饮食习惯脱不开关系。

  原来,张爷爷和张奶奶在小区里是出了名的节俭,即使家庭经济条件好了,仍旧改变不了省吃俭用的习惯。据邻居观察,他们经常吃剩菜剩饭,有些发霉食物和烂掉的水果也不舍得扔,把坏掉的部分切掉后,照常食用。

  节俭虽然是中华美德之一,但若是过头了,容易给身体埋下“祸患”。

  一、这样子省吃俭用,增加患癌风险。

  1.买菜捡便宜

  老人上街买菜,通常都是哪个便宜就买哪个,更有甚者会捡一些被菜贩扔掉的蔬果。

  要知道,新鲜蔬果含有丰富的维生素C、类黄酮等营养成分,而多数打折的水果蔬菜是被人挑剩下的,不是已经烂了就是快烂了,这种既不营养又带有腐烂霉菌的蔬果,食用后轻则肠胃不适,重则由于长期营养缺乏,降低抵抗力,进而让癌细胞逃逸。

  因此,我们最好当天购买新鲜无腐烂的蔬果,不仅营养丰富,也能吃得安全。

  2.剩菜不舍扔

  不管什么时候,桌子上总有隔天没吃完的菜。

  要知道,隔夜的蔬菜里面通常含有较多的硝酸盐,在细菌的作用下,硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐。对于肠胃比较弱的人群,这容易导致急性肠胃炎,出现上吐下泻等症状。亚硝酸盐进入人体后,还会被转化为致癌物亚硝胺,进而伤害健康

  3.去掉发霉部分继续吃

  水果、面包等食物放久了,就会出现腐烂发霉,很多人会把发霉的部分切掉,剩下的继续吃。

  其实,我们切掉腐烂的部分时,剩下的也不能吃了。我们肉眼只能看到发霉的区域,还有很多不成型的霉菌是我们肉眼看不见的,另一半看似安全的食物,也已经被霉菌、黄曲霉素所污染。

  不仅是腐烂的水果,霉变的花生、瓜子等坚果、长斑的鸡蛋等,都不适合继续食用。

  4.做饭不开抽油烟机

  开油烟机做饭是一件再正常不过的事情了吧,可是有人总想省那么点电,觉得做饭炒菜用不了多长时间,开油烟机是在浪费钱。

  多项研究表明,在通风差,烟雾弥漫的厨房里面做菜,就相当于吸食两包烟。要知道,在食物烹饪的过程中,高温油烟会产生一种叫“丙烯醛”的成分,不仅对会刺激我们的眼睛、鼻子,还会引起鼻炎、咽喉炎等疾病,长期吸入厨房油烟,是导致女性肺癌的重要原因。

  因此,建议做饭时一定要开抽油烟机,保持良好的通风条件,保护我们的呼吸道。


  二、院士们的“防癌经”,你也能做到

  就像无法阻止衰老一样,人类同样难以消灭肿瘤,我们能做的事情就是预防肿瘤。要知道预防比治疗更有效,治癌靠的是专家,防癌靠的是自己。而工程院院士分享的这4条“防癌经”,我们更要牢记。

  孙燕:远离致癌因素

  研究肿瘤60年,孙燕院士最大的感悟就是“预防比治疗更有效”,生活中不要去“诱发”致癌物,少吃油炸、烧烤等食物,不吃腐烂的水果蔬菜,控制体重,多吃五谷杂粮,健康清淡的主食为主。

  赫捷:提倡有效体检

  赫捷院士提醒,体检时早期发现癌症的最佳途径,以肺癌为例,虽然它是我国发病和死亡率第一的肿瘤,但如果能早期发现并治疗,5年生存率高达90%,因此每年的一次体检是很有必要的。

  程书钧:控制癌前病变

  对于防癌,程书钧院士建议关注“癌前病变”。癌症前期发展到癌症晚期,一般需要的时间是十年甚至更久,在前期,我们如果积极面对,解决掉癌前病变,是有可能阻止癌症发生的。比如慢性萎缩性胃炎、乙肝、肠息肉等,虽然不是癌,但很容易因为自己的不重视演变成癌。

  及时发现,及时控制,避免小病变成大病。

  程书钧:保持心情愉悦

  研究证实,长期的情绪低落、消极、悲观,很容易引起心理疾病,并且抑制体内的免疫功能,给病原体和癌细胞有机可乘的机会。因此,保持良好的心态不仅能心情愉悦,更能有效防止癌症。

  癌症并不是一个突发疾病,而是从生活中一点点“演化”出来的,都说“冰冻三尺非一日之寒”,日常生活中我们不能一味地省钱,照顾好自己的身体,避免致癌风险,否则得不偿失。

随机健康

  • 不吃早餐的危害(健康的早餐都有哪些)

  •   为了促进我们的健康,我们需要从饮食开始调整。在饮食过程中,我们需要选择合适的、健康的食物来提供营养,从而增强我们的抵抗力,保持身体的健康状态。但是,有些人养成了一个坏......
  • 为何男性不愿意结扎(结扎≠阉割)

  •   三年前,陈先生和长跑七年的女朋友结婚,婚后生活十分美满,还实现了“三年抱两”。   由于家庭经济条件有限,夫妻俩商量不再生孩子了。陈太太表示自己怕疼,不想做......
  • 身上这3个地方变黑,可能有癌的征兆

  •   老王(化名),杭州人,今年63岁,平时身体非常健康,感冒都很少,更别说大病了。不过,最近他遇到了一件烦心事。   前段时间,老王发现自己大便发黑,潜意识告诉他:不对劲!于是急忙到区医......
  • 艾滋病初期症状(预防的方法)

  •   老蒋双眼无神,仿佛失去了灵魂,颈脖与脸部的化脓性颗粒更是引人注目。   在医院的这些日子,原本就无赘肉的老蒋,更是瘦得只剩皮包骨。他百思不得其解,一场“感冒&rdqu......