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百香果罗汉果茶的做法(冬天喝特养人)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-12-06 14:33:31 阅读量:

  一到冬天就觉得干燥难受,总觉得自己像喷火龙,吃点饼干或者香辣的食物,喉咙和鼻子随时会冒火,喝热水也只能缓解一下。偶然间听朋友说,用百香果皮和罗汉果煮水,有清热去火和止咳化痰的好处,像我这种容易上火的人,喝几天就好了。在我们本地,过年或者是婚宴酒席,都会用罗汉果煮茶水,招待客人,清甜又好喝。

  百香果皮和罗汉果是绝配,我家每周煮2次,很多人不知道有啥用。百香果和罗汉果都是桂林的特产。百香果大多数人只吃果肉,其实它的果皮也是宝贝。百香果皮中所含的维生素C是苹果的10倍,维生素E是橙子的15倍,经常食用百香果皮不仅能促进代谢,还有排毒养颜、延缓衰老和增强免疫力的好处。虽然百香果皮不像果肉那样可以直接吃,但用它搭配罗汉果煮水,既有百香果的香味,又有淡淡的甜味,冬天喝特别养人。

  今天就给大家分享一下百香果罗汉果茶的做法,需要准备的食材有:百香果2个,罗汉果1/4个,盐适量。百香果,黄色的或者紫色的都可以。罗汉果有1/4个就够了,罗汉果挑选表面光洁,没有绒毛,外形完整、没有开裂的。罗汉果自带甜味,罗汉果甜甙比蔗糖甜约300倍,不会产生热量,是蔗糖的最佳替代品。


  百香果放入水里,加盐浸泡10分钟,用刷子刷一下百香果的表面,冲洗干净,这样可以清洗掉百香果表面褶皱里的灰尘和细菌。

  百香果沥一下水分,从中间切开,把果肉挖出来。果肉直接吃或者做饮料都不错。

  百香果皮中间的白瓤撕下来,百香果的酸味主要来源就在这里。

  把百香果的皮切成小段,大小随意。

  砂锅里放适量的水,放入百香果皮,罗汉果的外壳和中间的芯分成小块,也放到砂锅里,大火煮开转中火煮几分钟。罗汉果甜度高,不要放太多,另外罗汉果性凉,也不要天天喝,每周喝2次比较合适。

  煮到砂锅里的茶水变成金黄色,就可以关火了,放凉后颜色会深一些,是正常的。

  煮好的茶水盛出来,果皮还可以煮一次水。百香果皮和罗汉果是绝配,我家每周煮2次,很多人不知道有啥用。这果皮是个宝,维生素C是苹果的10倍,冬天煮水喝特养人。

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