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我们都喜欢吃美味的蜂蜜，纯正的蜂蜜不仅有营养而且吃起来微甜，泡水来喝非常不错。而有时候我们做面食或者甜品，也喜欢用甜而不腻的蜂蜜来代替白糖或者冰糖。但我们每次买蜂蜜的时候，都会看到市面上琳琅满目的蜂蜜，各种颜色和品牌看起来都不错。但蜂蜜都是装在玻璃瓶里面的，到底哪种蜂蜜比较好一些呢？
一般没有特别注意蜂蜜的话，都是挑选一个顺眼的就买回家了，其实这样我们可能挑选到勾兑的蜂蜜。而很多朋友都去看配料表，其实这样也需要花费一段时间去观察。其实选蜂蜜的时候，我们只需要将蜂蜜瓶子倒扣过来，那么我们来说一下倒扣蜂蜜的详细做法。
将蜂蜜瓶子倒扣过来，真假蜂蜜一看便知
我们来说一下判断蜂蜜是否纯正的一个方法，有时候看配料表其实不太能直观反映蜂蜜是否纯正，而且没有看好的话还会影响我们判断。那么我们来说一下将瓶子倒扣一下区分添加蜂蜜的方法：
我们将蜂蜜的瓶子倒扣过来，因为蜂蜜瓶子的顶部不会完全装满蜂蜜，上面会残留一些空气。所以倒扣一下蜂蜜的瓶子，蜂蜜就会反过来到瓶盖的位置上，接下来我们再将蜂蜜放正。这样反复的几次之后，蜂蜜里面就会产生一些气泡，等我们再次将蜂蜜的瓶子倒扣过来之后，我们就能看到蜂蜜的气泡到底如何上升了。
如果蜂蜜的气泡上升的速度很快的话，这样的蜂蜜就有可能掺杂了其他的物质，比如糖精等等。添加的这些物质相对于蜂蜜来说是比较稀的，所以与粘稠的蜂蜜混合在一起之后，通过反复的摇晃就能析出添加的物质，这样倒扣蜂蜜之后就会出现稀气泡了。
而正常来说，我们不管如何反复地摇晃蜂蜜，蜂蜜虽然也会出现气泡但都是缓慢地移动的，不会特别快速上升起来。
而且很明显的感觉气泡与蜂蜜是融合在一起的，这样的蜂蜜就是纯正的蜂蜜，我们选蜂蜜的时候尽量选这样的蜂蜜会更好一些。
总结
因此我们就知道，我们选蜂蜜的时候，首先看的不是蜂蜜的颜色和牌子，主要应该摇晃一下蜂蜜。通过观察气泡上升的速度来直观判断蜂蜜的好坏，尽量选择摇晃之后蜂蜜的气泡上升特别缓慢的，这样的蜂蜜才是我们要选的纯正蜂蜜，也就能少买到勾兑蜂蜜了。