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蜂蜜柚子茶的做法

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  秋天多吃点柚子还是不错的,而且吃柚子正当季,柚子不仅爽口多汁还特解腻。吃完饭之后吃上一片柚子,不仅味道不错而且还解渴,所以在秋季吃点柚子是非常适合的。但我们经常会将柚子皮都扔掉,直接掰开柚子保留了柚子果肉之后,柚子皮就放到垃圾桶中了。但实际上柚子皮也有大用处,这时候我们把蜂蜜倒入柚子皮里面,就会发现其实这样做太聪明了。

  现在卖的柚子也不便宜,所以我们不能浪费柚子皮,也做出一道美味出来,这样吃着不仅美味还特别有营养,并且每次拿出一点泡水喝非常补水还降秋燥,是非常适合在秋季喝的一道美味了,那么我们来说一下详细的蜂蜜配上柚子皮的做法。


  1、首先我们将柚子放到一个洗菜盆里面,稍微大一点比较好,这样能将柚子外皮清洗的比较干净一些。随后我们在里面加上一点食盐,将食盐和清水混合好,然后仔细清洗一下柚子。

  2、随后我们将柚子皮用削皮器削下来,只保留柚子皮最外层即可。

  3、我们将刀倾斜一个角度,将柚子皮上面白瓤的部分去掉,这样柚子就不容易发苦了。

  4、将柚子皮切成细条,大概在3毫米左右的宽度即可,随后我们加上食盐。

  5、加足量的清水搅拌一下食盐,将柚子条放到食盐水中充分地浸泡。

  6、将半块柚子拿出来,随后将柚子的果肉弄得稍微碎一点放入盘子中。

  7、锅中先烧开水,将浸泡好并且沥干水分的柚子条放进去,将柚子条焯水之后捞出。

  8、另起锅,将柚子条放进去先翻炒一下,随后我们将柚子果肉也一并放进去。

  9、在锅中加上适量的冰糖之后,我们加入足够的清水让冰糖融化。

  10、小火慢熬柚子皮条和果肉,等冰糖慢慢融化之后让柚子果肉和柚子皮条都入味。

  11、等柚子果肉和柚子皮都收汁之后,慢慢就能软化下来了,随后我们加上适量的蜂蜜,将蜂蜜与柚子皮条和果肉充分混合。柚子皮和果肉在做熟之后本身就带着微酸的口感,再放一点蜂蜜就能做出香甜还不腻的口感,而且加上蜂蜜之后不仅味道好而且还能让柚子保存的时间更长,也让做好的蜂蜜柚子茶很有营养。简单的翻炒之后,就能做好蜂蜜柚子茶了,不能让蜂蜜在锅中太长时间,以免将蜂蜜柚子茶做糊。

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