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萝卜雪梨水的做法

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  俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬季水分多还新鲜可口的萝卜就成了我们喜欢的蔬菜,在冬季为数不多的蔬菜里,吃萝卜能给我们带来很多的营养,再加上萝卜的做法多样,也让我们尝到了各种美味的萝卜的做法。其实我们将萝卜和雪梨下锅煮一煮,确实有意想不到的作用。萝卜在做熟之后清香扑鼻,而冬季的时候因为天气寒冷干燥,我们更需要补水了。

  另外在寒冬,我们在吃饭的时候不知不觉就会吃很多大鱼大肉,这些肉类能给我们带来热量因此抵御寒冷,但有时候这些肉菜会让我们上火并且觉得腻,而将萝卜和雪梨下锅煮一煮就能解决这样的问题。平时给家人做肉菜的时候,会准备这道萝卜雪梨水给家人,这样的味道家人不仅喜欢而且热乎乎的很解腻,家人都说这个做法真是太聪明了,那么我们来详细说一下。


  【所需的食材】

  主材:萝卜一根、雪梨一个。

  辅材:生姜少许、冰糖适量。

  【开始做美味解腻的萝卜雪梨水】

  1、首先我们将萝卜和雪梨都清洗一下,然后将萝卜缨子的部分和萝卜根须的部分都去掉。

  2、随后我们将雪梨去掉外皮,切成小块备用,我们随时做萝卜雪梨水的时候随时切雪梨,这样能防止雪梨接触空气的时间过长而导致氧化变色。

  3、随后我们将萝卜切成丝放到盘子里,切萝卜丝的时候我们可以带着外皮,外皮也很有营养,所以将萝卜外皮连同雪梨一起煮水。

  4、我们将萝卜丝放入奶锅中,随后我们清洗一点生姜,随后将生姜切片之后也放到奶锅里面去。

  5、锅中加上足量的清水,我们开始小火熬煮萝卜和生姜,将萝卜生姜的味道都熬出来。

  6、等到锅中水沸腾之后,我们会逐渐看到萝卜水的颜色已经慢慢变色了,快出锅的时候我们将雪梨块放进去,这样能让雪梨保持鲜嫩,煮的时间太长雪梨容易变软烂,就不太好吃了。

  随后我们将几块冰糖放进去,熬煮到冰糖融化之后就可以出锅了。这样做出来的萝卜雪梨水,热乎乎的喝上一口特别好喝,还带着清香的味道,而想要喝着更香甜一些的话,我们减少一些生姜,多加一点冰糖就会非常好喝了。

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