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入伏冷饮甜品:蜜豆牛奶红茶冻

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  夏天是吃冷饮、甜品、啤酒的季节。周末去附近商场买点东西只花了20元钱,突然就想喝杯冰咖啡什么的,又花了20元钱手机点单,然后自己去店里取,排队排了15分钟,到了店门口才知道原来看起来空旷的商场,有那么多人在排队买饮料,还有很多快递小哥在接单,拿了饮料杯一路快跑送单去了,真是繁忙的夏天啊。

  尽管不断有消息说夏天少喝饮料,含很多糖分,是爱美的女孩减肥路上的拦路虎,可是还是有那么多女孩明知山有虎,偏向虎山行。冬天的肉食、火锅,夏天的冷饮、甜品,我们似乎永远都绕不过去,而且无论男女,每个人都一样。

  这个周末找了一个空闲的时间,自己家里动手做两杯甜品,糖分可以相对降低一点,也不用去排队,食材都是自己家里有的,明明白白用着放心的,做起来也不难,做好了放在冰箱里随时取用,看电视剧的时间是不大有,但一边写文章,电脑旁边着着一杯自制甜品的感觉也是很不错的。


  主料:

  红茶包3袋,吉利丁片2片,牛奶200克,蜜豆2大勺,白砂糖50克。

  做法:

  1、今天我们要做红茶冻,直接做在杯子里成形,首先要准备的食材有:红茶包,吉利丁片,糖。

  2、把吉利丁片剪成小段放在清水中软化。

  3、在锅只放入300克的水,水不要太多,不然两片吉利丁凝固不了,先把水烧开,把红茶包煮出茶味来,浓一点比较好看,味道也好。

  4、将红茶包弃去,加入白砂糖搅拌均匀,茶水的温度也会逐渐下降。

  5、等茶的温度降到50度左右,倒入软化的吉利丁,搅拌均匀。

  6、分别倒入两个杯子里,各半杯就够了,放进冰箱里冷藏4小时至凝固。

  7、把凝固的红茶布丁杯从冰箱里拿出来,倒入小半杯冰牛奶。

  8、再加入甜蜜豆就可以了。

  一杯好看好吃的夏日冷饮做好了,根本不用上街去买了,自己在家就能搞定。

  我现在就是一台笔记本电脑,一杯红茶蜜豆牛奶,安安稳稳的一个下午就这么过去了。

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