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粽叶大麦茶的制作方法(剩下的粽叶做茶饮)

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  我们已经过完了端午节,也吃了很多代表端午的粽子,但很多时候我们都会买很多的手工粽子或者粽叶、糯米等等。因此可能在冰箱里还剩下很多冻着的粽子,还有一些没有包好的粽叶。而不管是剩下还没有包的粽叶或者吃粽子剩下的粽叶,如果将这些粽叶直接扔掉其实非常可惜的。其实剩下的粽叶不要扔,教您一个小妙招,做成茶饮不仅解腻还能促消化,下面我们来说一下具体的做法。

  我们先来说一下粽叶的营养,粽叶里面富含了大量的氨基酸、黄酮类物质,而这些成分都是抗氧化的成分,所以对人体也是有益处的。另外粽叶中还含有钙、铁以及硒元素等多种微量元素,另外纤维素的含量也很多。而粽叶本身也是微凉性的食材,能起到降燥去湿气的效果。用粽叶搭配大麦茶,不仅清热降火还能解腻促进消化,也是非常好的夏季饮品。

  1、首先如果冷冻后的粽子,那我们就吃完粽子之后保留下粽叶,然后用水将粽叶清洗干净即可。等我们将粽叶清洗干净之后,然后在水中浸泡一段时间,这样附着在上面的糯米就都能泡下来了。如果是还没有包的粽叶,那么我们直接洗干净粽叶之后,将粽叶浸泡好即可。

  2、随后我们把粽叶切碎,随后把粽叶碎放入杯中,在里面加上一点大麦茶,然后倒入开水。

  3、将开水和大麦茶、粽叶碎都充分混合,等我们放一段时间之后就能喝了。闻着都是一股清香的味道,大麦茶经常用来作为饭后的茶饮,对于清热解腻、促消化都有很好的效果,而粽叶本身在夏季也能清热降燥,并且还有排湿气的效果,因此两者搭配在一起也是不可多得的养生茶。


  因此我们就知道,不管是还没有用的粽叶,还是吃完粽子之后剩下的粽叶,两种粽叶我们都不能扔掉。按照上述方法处理好之后,就可以将粽叶放到水中浸泡了,等处理成粽叶碎之后即可,这样就能后续煮粽叶和大麦茶了。做这道粽叶大麦茶在夏季喝正合适,也是这段时间不可多得的茶饮,饭后喝点粽叶大麦茶不仅清热去燥气,而且饭后喝还有很好的解腻效果,还能促进消化。

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