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荔枝壳煮水的功效与作用(荔枝壳煮水怎么煮)

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  夏季到了,新鲜的水果大量上市,其中我们经常吃的一种应季水果就是荔枝。荔枝的铁元素多,而且也是我们所能吸收的铁元素,另外荔枝中富含了多种维生素以及蛋白质等成分,也是公认的营养水果。

  但夏季天气炎热,荔枝吃多了其实容易引起上火,因此我们吃荔枝的时候还是有一些技巧的,可以将荔枝壳放到水中煮一煮,后来才知道原来煮荔枝壳有这么多好处,下面我们就来详细说一下并且说一下做法。

  荔枝壳煮水的几个好处

  1、促消化

  如果说荔枝本身有营养,而我们吃荔枝的时候都是将荔枝壳直接扔掉的。但其实我们要知道,荔枝壳含有多酚氧化酶,是一种蛋白质成分,能够有效地促进消化。因此我们将荔枝壳清洗干净,随后将荔枝壳煮水即可。

  2、降燥去火

  荔枝的果肉是热性的,俗话说吃一颗荔枝会上升三把火,可见荔枝的热性严重,本身夏季就非常炎热,闷热的天气容易增加燥热。这时候喝点煮好的荔枝水,能减少燥气,也是很不错的选择。

  荔枝壳煮水的做法

  1、首先我们将荔枝的外壳剥下来,随后将荔枝先放入清水中浸泡。原因是荔枝外壳会附着着虫卵、脏东西以及农药成分。为什么会有这些成分呢?因为夏季需要很好的保存荔枝,所以在荔枝成熟并且采摘下来之后,会喷洒保鲜剂,这样可有利于荔枝长时间的保存。另外荔枝上也会喷洒农药,因为荔枝的味道特别甜,因此喷洒农药也是防虫的方法,需要很好的去除才可以。

  2、随后我们在水中加上食盐,食盐本身有杀菌作用,所以用食盐水来浸泡荔枝外壳。能将荔枝外壳上附着的荔枝水、灰尘、虫卵以及细菌基本上都清除干净。我们把荔枝外壳用食盐水浸泡10分钟左右,然后将食盐水倒掉。

  3、随后我们在里面放上小苏打,然后再次加上足量的清水,这一步骤加小苏打的原因是小苏打是碱性,而农药残留为酸性。经过酸碱中和能吸附掉农药,而且小苏打本身也有吸附作用,能进一步减少脏东西。

  4、随后我们将荔枝壳放到锅中,然后将荔枝壳煮水,这样煮出来的荔枝壳水非常的卫生。将荔枝壳多煮一段时间,让荔枝壳水上色之后再滚动10分钟即可。


  总结

  因此我们就知道,荔枝壳放到水中煮,能够促进消化并且减少燥气,而清洗荔枝的时候我们也需多注意。

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