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黄金脆皮鸡排的做法

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  在无聊的时候,相信很多朋友都会感觉到嘴馋,那么每当嘴馋的时候,许多朋友就会选择叫外卖,因为外卖上可以挑选到各种美味的小吃,或者是下午茶,其实在自己有空的时候,我们也可以动手来制作一份简单的小吃,这样不仅可以做到美味,同时也可以做到安全,在解馋的同时还可以吃的安全卫生,也是锦上添花。


  那么接下来就和大家分享一份脆皮鸡排的制作方法,如果您也喜欢吃鸡排的话,那么这份美味就不要错过啦。制作一份脆皮鸡排,需要用到的食材分别用琵琶腿,食用盐,黑胡椒,料酒,葱段,姜片,把这几种食材按照合适的分量准备好。

  然后把鸡腿给处理起来,先将鸡腿去骨断筋然后放入碗中,依次加入葱段姜片,食用盐,黑胡椒,料酒,将其充分搅拌均匀并且适当的按摩,让鸡腿肉能够充分吸收调味料的味道入味的鸡腿肉,制作出来的鸡排才会更加香。

  接着就可以准备一个干净的平底锅,将腌制好的鸡腿肉,鸡皮面朝下,不需要放油直接用中小火煎至5分钟,过程中需要往鸡腿肉上盖上一层锡纸。

  然后盖上一个有重量的工具,让鸡皮能够更好的贴住锅底,就这样煎至5分钟,再翻过另外一面来进行煎制,直到把两面都煎至焦黄,这样一份美味的脆皮鸡排就制作完成了。

  制作好的脆皮鸡排,搭配米饭当作一份正餐,或者是搭配一杯饮料当作下午茶都是很不错的选择,学会的朋友们就尝试着制作起来吧!

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