贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

虾仁可不可以炒鸡蛋(虾仁炒鸡蛋的做法)

发布日期: 阅读量:

  今天和大家分享一道“虾仁炒鸡蛋”家常菜,鸡蛋裹上虾仁,口感香嫩爽滑,小孩更爱吃,制作简单,营养丰富,有喜欢的赶紧学习一下。

  食材:虾仁、鸡蛋

  辅料:青椒、小米椒、葱白

  调料:食盐

  1.下面开始准备食材

  准备一个小碗,打入四个鸡蛋,加入少许食盐入味,用筷子搅拌均匀。

  准备虾仁200克备用。

  2.下面开始准备辅料

  准备青椒半个,把籽去除再切成菱形片。

  准备小米椒几个,斜刀切成小段,和青椒放在一起,为菜品增色。

  准备葱白一段,切成葱花备用。


  3.下面开始烹饪

  锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把虾仁倒入锅中,滑炒20秒钟。

  虾仁表面变红以后倒入鸡蛋液,轻轻转动锅,让蛋液均匀裹在虾仁上面,煎至鸡蛋液全部定型,再用勺子快速炒散。

  然后把切好的葱花和青红椒倒入锅中,再加入食盐1克,继续翻炒10秒钟,青红椒断生以后就能出锅装盘了。

  这道菜只用了食盐调味,原因是虾仁本身带有很浓郁的鲜味,如果调味品多了,反而影响菜品的鲜度,影响口感。

  好了,一道简单又营养丰富的虾仁炒鸡蛋就做好了。

随机美食

  • 茶香虾的特点简介(茶香虾的正宗做法窍门)

  •   今天和大家分享一道“茶香虾”,这道菜最为特点是以茶叶和大虾为食材,大虾先经过煎制,再和茶叶一起烹饪,大虾完全融合茶叶的清香,茶香四溢。   下面为大家介绍详......
  • 自制糯米小凉糕的做法

  •   之前有朋友说要去北京出差,问大家需不需要带特产回来,苏苏好心叮嘱她,出远门记得做好防范措施。   却没想到在上班时间,收到她各种景点、美食图片攻击,唉,明明很气(记在小本......
  • 如何分辨猪排真假

  •   我们经常会给家人买排骨,而鲜嫩可口的猪前排也是我们所喜欢的。猪前排可以炖、烧等做法,做出来的美味还都不错。而我们都知道最贵的应该是肋排等部分,猪前排稍微带着骨头并......
  • 白菜怎么做好吃

  •   白菜,这可以说是我们日常生活中,特别常能见到的一种蔬菜,并且不管是春夏秋冬,好像都没有说是哪一天是会要过去的,而且,不管是在超市里,还是在那些特别乱的市场里面,都能看到他的......
  • 豆芽炒西兰花的家常做法窍门

  •   今天和大家分享一道农家菜“西兰花炒豆芽”,虽然是农家菜,不放一点肉,西兰花经过焯水使色泽翠绿,口感更清脆,再大火爆炒出来非常美味。下面为大家介绍详细步骤,有喜......
  • 家常糖醋藕丁怎么做好吃又下饭

  •   今天和大家分享一道“糖醋藕丁”家庭版做法,酸甜脆爽,越吃越香,不论是下饭还是下酒,都是一道味道鲜美的佳肴,有喜欢的赶紧学一下。   食材:莲藕   辅料:生姜、......