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荷塘三宝是什么(荷塘三宝是哪三宝)

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  头伏过去了,连日来的高温闷热天气让我们觉得非常难熬,不仅出汗多还没有胃口。很多朋友都吃不进饭,并且要补充大量的水分,在三伏天,我们要牢记多防暑降温。而在头伏过后,我们在饮食上也需要多加留意,要多吃“荷塘三宝”,这3种水中植物是我们经常吃的美味,并且吃这3种荷塘的美食不仅非常有营养,并且还能起到很好的清热排湿的效果,下面我们就来详细说一下要吃的“荷塘3宝”。

  1、荷塘1宝:莲子

  莲子是莲花在成熟之后所结出来的种子,莲子偏清苦,非常适合在夏季吃。我们如果吃莲子的时候,选择新鲜的莲子的话口感会更好。很多朋友会专门去市场买莲蓬回来,一颗颗的挖掉上面的莲子。夏季吃莲子不仅降燥并且纤维素含量也高,再加上莲子煮水会有一股清香味,所以夏季用莲子煮水非常好。首先一个典型的莲子做的美味甜品就是银耳莲子百合汤,用银耳熬出胶出来,搭配莲子和百合放到里面,清热还降燥。

  2、荷塘2宝:莲藕

  莲藕是我们常见的荷塘的第二宝,新鲜的莲藕都是从泥地里面挖出来,除了外皮被污泥覆盖之外,简单冲洗一下就能看到雪白的外皮和果肉了。炖莲藕或者煮莲藕汤的时候,做出来的汤品还是非常雪白的,所以有着出淤泥而不染的美好说法。莲藕属于平性的食材,不会引起上火并且非常降燥,在夏季多吃莲藕对身体很有好处,再加上丰富的纤维素,无论是炖莲藕排骨汤还是蜜汁莲藕都非常营养还美味。

  3、荷塘3宝:菱角

  菱角也是在夏季我们必吃的美食,菱角常年生长在荷塘中,多数为黑亮或者是黑褐色的,非常硬实。菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸以及多种矿物质和微量元素。


  另外菱角吃着生津止渴,再加上营养非常丰富全面,另外菱角作为典型的水生植物,微微凉性的特质,因此在三伏天给家人吃非常合适。菱角可以当做蔬菜也可以作为水果,吃法也多种多样。

  因此我们就知道,在头伏过后一直到过完三伏天之前,我们都可以吃荷塘三宝,解暑三伏天的暑热并且排出湿气。第一宝就是用莲子煲汤或者煮水,第二宝就是莲藕,第三宝就是菱角了。

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