贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

蒜香山药的正宗做法(蒜香山药的做法窍门)

发布日期: 阅读量:

  今天和大家分享一道“蒜香山药”的家常做法,山药先蒸一蒸,再浇上料汁,清脆入味,少油更健康

  食材:山药

  辅料:大蒜、胡萝卜、黄瓜

  调料:食盐、鸡精、白糖

  1.下面开始准备食材

  准备清洗干净的山药2段,把外皮削干净,切成均匀薄片,放入清水中隔绝空气防止氧化变黑,我们在处理山药的时候最好戴上手套,以免皮肤过敏。

  2.下面开始准备辅料

  准备大蒜一把,压扁再切成蒜末。

  准备胡萝卜一小段,切成胡萝卜丁。

  准备黄瓜一小段,切成黄瓜丁,全部放在同一个碗中备用。

  3.下面把山药蒸一下

  锅中烧水,放上篦子,把山药控干水分进行摆盘,摆好盘以后把山药放入锅中,蒸8分钟就可以了。


  4.下面开始炒料汁

  锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜末、胡萝卜丁和黄瓜丁,转小火翻炒1分钟把蒜末炒香,然后从锅边淋入适量清水。

  水烧开以后开始调味:加入食盐2克,鸡粉1克,白糖少许提鲜搅拌化开调料,再加入一点水淀粉搅拌均匀,料汁收浓以后即可关火。

  这时山药也蒸熟了,我们把它取出倒掉盘中的水分,然后趁热把料汁均匀浇在山药上面,让山药更好地吸收蒜香入味。

  好了,一道简单又好吃的蒜香山药就做好了。

随机美食

  • 蚝油生菜的家常制作方法

  •   我们都喜欢吃鲜嫩可口的蚝油生菜,看到饭店做出来的蚝油生菜都是非常翠绿的,吃的时候口感也非常的脆嫩可口,所以很多朋友就想着自己在家也做一做美味的蚝油生菜。但其实蚝油......
  • 蒜苔炒肉丝的做法(蒜苔肉丝怎么炒才嫩)

  •   今天和大家分享一道家家户户都在做的“蒜苔肉丝”,蒜苔、肉丝先经过滑油再烹饪而成,口感清脆又鲜嫩可口,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。   食材:蒜苔、里脊肉......
  • 汤圆怎么包(汤圆的做法)

  •   马上就过年了,等过了大年之后离元宵节就不远了,这时候给家人端上一碗汤圆会非常的美味并且也有很好的寓意。很多朋友说自己在每年元宵节的时候,都会给家人买各类的汤圆,汤圆......
  • 草莓要怎么洗才干净

  •   眼下正是吃草莓的好时候,奶油草莓或者北方的九九草莓,都是很多朋友所喜欢的。草莓吃一口鲜嫩香甜,而且草莓的维生素含量高,微量元素也是各种水果中排名靠前的。   所以在......
  • 孕妇吃的番茄炖牛腩(番茄炖牛腩的正宗做法)

  •   今天和大家分享一道家常做法“番茄炖牛腩”,听名字就是一道味道鲜美又开胃的佳肴,番茄先用开水烫一下再切成小丁,这样在烹饪时番茄更入味,汤汁酸甜,再配上牛腩的鲜......
  • 饺子馅怎么调才好吃

  •   我们经常会给家人包饺子,俗话说好吃的美味不能少了饺子,饺子不仅美味可口而且做出来的饺子特别解馋。我们吃饺子是一直以来的传统,不仅在节日或者到了某个节气要吃饺子,就是......