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川味凉拌木耳的家常做法(凉拌木耳怎么做最好吃)

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  今天和大家分享一道“凉拌木耳”,这道菜不像口水鸡需要精心烹饪,只需简单一拌就可以上桌,简单又开胃,有喜欢的赶紧学一下。

  食材:木耳

  辅料:香菜、柠檬、大蒜、红椒

  调料:鸡精、食盐、白糖、生抽、陈醋、香油

  1.下面开始准备食材

  准备木耳一把,放入清水中浸泡10分钟,泡发之后把上面的杂质清洗干净。

  泡发的木耳可以直接食用,但是鲜木耳一定要煮熟之后才可以吃。

  2.下面开始准备辅料

  准备香菜一小把,清洗干净,切成小段。

  准备柠檬半个,挤出柠檬水,为菜品增味。

  准备大蒜几粒,拍散再切成蒜末。

  准备红椒半个,切成小粒,为菜品增色。

  把所有辅料和食材放在一起。


  3.下面开始调味

  加入鸡精2克,食盐2克,白糖少许提鲜,生抽5克,陈醋5克,颠盆拌匀,再淋入一些香油,喜欢吃辣的可以放一些辣椒油,搅拌均匀以后即可装盘上桌。

  好了,一道酸爽开胃的凉拌木耳就做好了。

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