贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

鲜菌菇烩豆腐的做法(营养健康的养生汤)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-07-29 14:14:22 阅读量:

  今天和大家分享一道“鲜菌菇烩豆腐”的家常做法,豆腐滑嫩清香,香菇鲜嫩可口,食材都很常见,一款非常营养健康的养生汤,有喜欢的赶紧学一下。

  食材:嫩豆腐、香菇、白玉菇

  辅料:大葱、生姜、小米椒

  调料:食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、水淀粉

  1.下面开始准备食材

  准备嫩豆腐一块,先切成厚片再切成一厘米左右的豆腐块。

  准备香菇几个,放入清水中清洗干净,把根蒂去除再切成厚片。

  准备白玉菇一小把,切掉根部,清洗干净备用。

  2.下面开始准备辅料

  准备大葱一段,切成马蹄片。

  准备生姜一块,切成菱形片。

  准备小米椒几个,切成圈,主要用来配色。

  3.下面把香菇、白玉菇、豆腐焯一下水

  锅内烧水,把香菇和白玉菇倒进去,大约煮1分钟,香菇和白玉菇断生以后倒出控水。

  锅内再烧水,把豆腐倒进去,去除一下豆腥味,大约煮40秒钟,把豆腐倒出来,控水备用。


  4.下面开始烹饪

  锅内烧油,倒入葱、姜、小米椒一起翻炒,炒出香味以后,从锅边淋入适量清水,把豆腐和菌菇放进去,加入食盐2克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,胡椒粉1克,轻轻地推动化开调料。

  转小火煮2分钟,让菌菇的营养融入汤里,同时让豆腐吸收汤的鲜味,再加入少许水淀粉,收浓汤汁,让调料更好地吸附在食材表面。

  淋入一点明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。

  好了,一道简单又好吃的鲜菌菇烩豆腐。

  版权声明:本文《鲜菌菇烩豆腐的做法(营养健康的养生汤)》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章有帮助吗?

已有 人觉得有帮助!

猜你喜欢

  • 怎样做凉拌腐竹好吃(凉拌腐竹的家常做法)

  •   腐竹含有丰富的卵磷脂、钙、铁、蛋白质等营养成分,具有强健骨骼、预防心脑血管疾病等功效。   今天和大家分享一道家常菜“凉拌腐竹”,凉拌是能保留腐竹的更
  • 家常丝瓜炒鸡蛋的做法

  •   丝瓜是一种老百姓家常的蔬菜!长长的身子,足有半米左右的长度。又挺拔又直溜!绿油油的外皮,包着白嫩滑溜的内瓤。金黄的丝瓜花,格外炸眼!还能食用,丝瓜花既好吃又好看!农家里养蝈
  • 炸麻叶的做法和配方法

  •   炸麻叶,很多人可能对这个名字不太熟悉,它是我国河南、安徽一带的一种传统小吃。因其外形像叶子,并且上面布满芝麻,所以称为"麻叶"。   特别是小时候过年过节、几乎家家户
  • 酸辣牛肉的做法(酸辣牛肉怎么做好吃)

  •   酸辣鱼、酸辣肉片、酸辣牛肉等深受广大朋友们的喜欢,酸辣爽口又开胃下饭。   今天和大家分享一道“酸辣牛肉”的家常做法,食材简单,调料家中常见,有喜欢吃酸辣
  • 金桔的功效与作用

  •   秋季天气干燥还寒冷,在饮食方面我们需要注意不仅要吃得营养,还要减少秋燥。而这段时间减少秋燥,我们不仅要多吃水分多的食物,也要适合吃秋天应季的食物。这时候美味的金桔就
  • 怎样炸鸡柳(炸鸡柳的制作方法)

  •   今天和大家分享一道“炸鸡柳”的家常做法,外酥里嫩,色泽金黄,2分钟做一盘,小孩非常喜爱吃,有喜欢的赶紧学一下。   食材:鸡胸肉   辅料:生姜、淀粉、鸡蛋、面