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苦尽甘来菜的做法(苦瓜和香蕉做一道菜)

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  苦瓜具有清热解毒、降低血糖、解渴消暑等作用,夏天正是苦瓜的时令蔬菜,凉拌苦瓜是很常见的家常菜。

  今天和大家分享一道苦瓜的新做法“苦尽甘来”,苦瓜里面加一根香蕉,再浇上酱汁,酸甜美味,饭店都吃不到,有喜欢的赶紧学一下。

  食材:香蕉、苦瓜

  辅料:枸杞

  调料:蓝莓酱、白糖

  1.下面开始准备食材

  准备香蕉两个,剥去外皮。

  准备苦瓜一个,去除头尾,从中间切开,用勺子把苦瓜瓤挖干净,再把香蕉塞进苦瓜里面备用。

  2.下面把苦瓜焯一下水

  水烧开以后,把苦瓜放入锅中,焯水30秒钟倒出,快速用凉水冲洗几下,以免苦瓜回软,口感不够清脆。


  3.下面调一下酱料

  准备一点温开水,加入白糖10克,蓝莓酱20克,搅拌均匀备用。

  苦瓜晾凉以后,切成1厘米左右的厚片,摆放在盘中,把调好的果酱淋在上面,最后在每一片苦瓜上面放一颗泡发的枸杞点缀一下,就能上桌食用了。

  好了,一道非常简单的苦尽甘来就做好了。

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