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炒鸡蛋的做法(饭店卖30元一盘)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-08-02 13:58:21 阅读量:

  在家中给家人做饭,每天总是一个白水煮鸡蛋,孩子吃了也感觉没什么胃口。鸡蛋的营养多并且吃起来还鲜嫩,也能满足孩子每天必须的营养,但总吃白水煮鸡蛋或者用菜炒鸡蛋,相信大家都觉得小孩子们吃着也感觉没什么胃口。

  其实我们可以用鸡蛋做一个高颜值的炒鸡蛋,并且味道鲜嫩还不会特别油腻,而且这样的炒鸡蛋做法饭店卖30元一盘,而其实我们看过了饭店大厨的做法,自己在家也能做。而且这个做法现在非常火,小孩子也非常喜欢,孩子也特别爱吃。


  【所需的食材】

  主材:鸡蛋五个。

  辅材:食盐少许、醋适量、小辣椒少许、青辣椒适量、蒜少许、蚝油适量、生抽适量、淀粉少许。

  【开始做鲜嫩解馋的炒鸡蛋】

  1、首先我们将五个鸡蛋放到大碗中,清洗干净外皮之后,做好的炒鸡蛋更干净,给孩子吃也比较放心。

  2、随后找一个大一点的碗,我们将五个鸡蛋放到碗中。

  3、在碗中加上少许的食盐,增加一些底味,这样炒出来的鸡蛋更入味。

  4、在鸡蛋中加上少许的白醋,去腥之后能让炒鸡蛋更鲜嫩,这样加上蚝油和生抽等调味料,做出来的口感就更好一些。

  5、搅拌成鸡蛋液之后,我们准备等量的白水,随后我们放到另外的碗中。

  6、将蒜切成蒜末,随后将小辣椒和红辣椒都清洗干净,随后切成辣椒碎末。

  7、在锅中先把水加进去,随后倒入鸡蛋液。

  8、这样做好的鸡蛋碎效果如下,鸡蛋的体积大了不少,而且吃起来蓬松还鲜嫩,水分十足还不会发干。

  9、锅中加上少许的食用油,等我们把蒜末、青辣椒和红辣椒碎末都放进去,先翻炒出香味。

  10、我们加上少许的蚝油提高鲜味,随后再加上少许的酱油,翻炒均匀即可。

  11、把淀粉加上温水,搅拌成水淀粉,然后倒入锅中。

  12、做出很浓稠的效果即可。

  13、我们把炒鸡蛋摆盘,把黄瓜切片之后摆在盘子的一圈,随后我们把料汁浇在上面,这样美味还高颜值的炒鸡蛋就做好了。

  这一道美味的炒鸡蛋,不仅颜值看起来很高,而且孩子看到这样一盘鲜嫩的鸡蛋,也特别爱吃。配一碗米饭,下饭还解馋,不用放太多的调味料,什么时候吃都是下饭菜。

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