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馄饨的做法(从馅到煮好的全过程)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-08-02 14:01:09 阅读量:

  馄饨是我们经常吃的美食,早餐的时候给家人做点馄饨非常好,而且做馄饨的时候可以晚上包好馄饨,等早餐的时候给家人煮一锅馄饨即可。

  不仅简单还非常营养,因此在家做馄饨也成了我们必备的美食,可以说馄饨就像包子、饺子那样,也是我们可以随时吃随时从冰箱取出来的食物。但要做出好吃的馄饨,其实这3个步骤是不能少的,做法都告诉您之后,我们就不会做错了,下面我们来说一下详细的做法。


  【所需的食材】

  主材:猪肉少许、鸡蛋一个、面粉适量。

  辅材:花椒少许、生姜少许、葱段适量、香油少许、紫菜少许、香菜适量、虾皮少许、食盐适量、鸡精少许、十三香适量。

  【开始做好吃解馋的馄饨】

  1、首先我们将猪肉切成肉末,切好的猪肉味道会更好一些,相比于肉馅机器做出来的肉馅好吃,这是我们要注意的第一个技巧。

  2、接下来我们找一个小碗,然后将鸡蛋的蛋白和蛋清分离即可。

  3、我们将花椒和适量的温水混合,等半个小时之后,我们看到花椒水已经变色了。

  4、把肉馅放到一个大盆中,随后加上少许切碎的葱段和姜末,起到去腥增鲜的作用。随后我们加上少许的食盐、鸡精以及十三香,然后我们将鸡蛋清倒进去。鸡蛋清能让肉馅更嫩滑好吃,因此加进去鸡蛋清更好,这是第二个注意的技巧。

  5、接下来我们把花椒水用滤网过滤一下,随后我们把过滤好的花椒水搅拌在肉馅上面。

  6、接下来我们在里面加上少许的香油,加上香油之后的肉馅味道更好吃,这是我们要注意的第三个技巧。

  7、把面粉和温水混合,做成面皮之后我们切成方块形状,随后我们把肉馅放到上面即可。

  8、先将面皮对折一下,随后我们将面皮的两个长短折叠在一起,这样就做好的馄饨的形状。

  9、碗中加上少许的紫菜,随后加上少许的食盐、鸡精、虾皮以及香菜,随后我们再加入一点香油进去。

  10、接下来我们就可以把馄饨放到锅中煮了,水开之后下馄饨,将馄饨煮熟即可。

  11、我们首先把馄饨汤放到碗中,这样不会让调味料直接沾到馄饨皮上面,然后我们把馄饨放入碗中即可。

  因此我们就知道,做出好吃的馄饨其实调料非常的主要,掌握了3个步骤之后,就能做出好吃的馄饨。

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