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俗话说早餐要吃好，早餐也是最重要的一顿饭了，因此给家人做早餐还真是不能马虎。尤其是家中有上班的成员，或者家中有小孩子的，早餐的营养需要跟得上。而平时除了给家人做包子、馒头等等，还要给家人做早餐饼吃。
很多朋友做早餐饼的时候，想到的就是用面粉和鸡蛋做一道早餐饼，配上一碗牛奶就能搞定。但总这样吃确实是比较单调，而且营养也不能跟上，下面我们就来说一下加上紫薯和牛奶之后，简单一烙就能上桌的早餐饼，下面我们来具体说一下。
【所需的食材】
主材：紫薯两个、牛奶一袋、面粉少许。
辅材：鸡蛋一个、香葱少许。
【开始做营养还美味的早餐饼】
1、首先我们将紫薯清洗干净并且去掉外皮，随后将紫薯上锅蒸熟。蒸紫薯之后，我们将紫薯放到一个大碗中，随后我们将紫薯用擀面杖压成紫薯泥。
2、随后我们把紫薯泥和牛奶混合在一起，一般来说用上一袋牛奶就足够了，我们边加牛奶边搅拌成紫薯牛奶糊。
3、做成面糊之后，我们在面糊中加上一勺的面粉，随后搅拌均匀。
4、电饼铛中加上少许的食用油，等油温升高之后，我们取适量的紫薯牛奶糊放到电饼铛中，等到牛奶紫薯面饼定型之后，我们在上面加上一个鸡蛋。
5、将鸡蛋在上面搅拌开，然后等到上面的鸡蛋定型之后，就可以在上面撒上香葱末了。
6、我们再将两面都烙熟之后，就可以拿出来了，卷起来放到盘子中，这样就能给家人做好了美味的紫薯牛奶早餐饼。
因此我们就知道，做美味的早餐饼非常简单，并且加上紫薯和牛奶之后，这道早餐饼的味道明显地变好吃了不少。并且紫薯的纤维高而且味道也香，而加上牛奶之后，蛋白质很高而且也有多方面的营养。
因为是加上紫薯和牛奶一起做成的面糊，所以相比直接加上面粉来说，这样做好的早餐饼不仅香软，而且做出来的面饼不会发干，就算凉了也不会发硬。
所以我们做这道美味的早餐饼其实并不难，只需要掌握简单的做法之后，我们只需要花费少量的时间，就能将这道美味的紫薯牛奶早餐饼做好了，非常好吃还解馋。