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韭菜面片西红柿汤怎么做好吃(西红柿韭菜面片汤的做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-08-25 13:06:47 阅读量:

  眼看着天气越来越凉爽了,我们给家人做饭的时候多了很多的汤品或者炖菜,一道美味的炖汤或者热腾腾的面食都是不错的选择,而且热汤面可以帮助排汗,对身体也有益处。而秋季适合吃的温和食材,那应该就是韭菜了。

  而这段时间我们可以用韭菜和这2样一起炖,那就是西红柿和油菜,这几种蔬菜在秋季很新鲜,而且吃点热乎乎的面食还是非常不错的。并且这道面食因为在里面加上了西红柿,做出来的味道酸甜可口,再加上韭菜和油菜本身的味道,这样炖出来的一道西红柿韭菜面片汤还真不错,家人非常爱吃这样做出来的面片汤,而且这样的西红柿韭菜面片汤就算一周都吃,家人也说吃不腻。

  这道炖出来的西红柿韭菜面片汤不仅营养丰富,而且可以当做主食来吃,还能摄入韭菜以及西红柿等蔬菜的营养,这样在秋季就能给家人健康贴秋膘了。那么我们来说一下西红柿韭菜面片汤的详细做法:


  【所需的食材】

  主材:韭菜少许、西红柿两个、油菜少许、面粉少许。

  辅材:食盐少许、食用油适量、十三香适量、鸡精少许。

  【开始做美味的西红柿韭菜面片汤】

  1、首先我们将韭菜清洗干净,随后我们将韭菜切成小段,加上少许的食盐增加底味儿,这一步是我们需要先做的步骤,这样在做好韭菜面片的时候就不会没有味道了。

  2、随后我们就在里面加上面粉,我们少量多次的加入清水,和成稍微水润一些的面团,这一步和面会让面皮做出来比较软乎。

  3、将韭菜面团做成团。

  4、我们将面皮搓成长一点的圆条,随后分成几个韭菜面团的小剂子。

  5、随后我们将韭菜面团按压成圆形,随后我们将正反面都刷上食用油,然后醒面20分钟左右,这样面皮会变软并且还不容易断开。

  6、等醒面之后我们就可以将面皮拉的稍微长一点,就能做好了韭菜面片。

  7、锅中先将切碎的西红柿块放进去,随后我们先炖出西红柿汤。

  8、接下来我们将西红柿汤中加上食盐、十三香以及适量的鸡精用于调味。

  9、将韭菜面片放进去炖一小会,随后我们加上切好的油菜小段。

  10、将面片汤炖熟之后,西红柿韭菜面片汤就很软乎了,而且入味还上色。

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