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香菇西红柿豆腐汤怎样做(西红柿香菇豆腐汤的做法)

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  现在已经正式进入秋季了,天气越发的寒凉而且干燥也非常明显了,在饮食上我们要注意吃一些暖和的食物并且还要降秋燥。所以在这段时间少不了我们经常给家人喝的汤品,一道美味的汤品不仅对我们有益处并且营养还减少秋燥。

  那么现在做汤品的时候应该吃当季的应季蔬菜。这时候的西红柿比较新鲜,还有秋季正当时的香菇,这段时间抓紧吃,到了深秋或者冬天的时候,天气太冷吃着就没有鲜美的口感了。所以做了西红柿香菇豆腐汤给家人喝,酸甜的西红柿汤味道再加上豆腐、香菇等鲜嫩营养的食材,对于秋天来说这是一道非常好喝还降秋燥的饮品,那么就和大家详细说一下做法。

  【所需的食材】

  主材:西红柿2个、香菇2个、香肠两根、内脂豆腐一块、鸡蛋两个。

  辅材:食用油少许、食盐少许、鸡精适量。


  【开始做鲜美降秋燥的西红柿香菇豆腐汤】

  1、首先我们将内脂豆腐从盒子里拿出来,然后切成如图所示的小块备用。

  2、将香菇、香肠都清洗干净,切成小细条备用。

  3、我们将西红柿去皮,把西红柿切成小块放到碗中,西红柿的汤汁也保留下来。

  4、锅中先烧水,烧水之后我们将香菇片放进去焯水,一分钟之后捞出,这样减少香菇里面的浓重味道。

  5、另外起锅加上食用油,将切好的西红柿丁放进去,先炖煮一下。

  6、炖煮到西红柿比较软乎的时候,我们在里面加上适量的食盐以及鸡精。

  7、在锅中加上足量的清水,我们将豆腐薄块都放进锅中。

  8、将香菇片、切好的香肠片同样也放进去,接下来将做好的鸡蛋液放入锅中。

  9、反复的搅拌均匀之后再炖煮上5分钟,这样就可以将西红柿香菇豆腐汤出锅了。

  秋季的时候,趁着这2种蔬菜新鲜,所以做出来这一道汤品不仅营养还能在秋季减少秋燥。并且这样的一道汤品在秋季是不可缺少的,在做这道西红柿香菇豆腐汤的时候,为了增加西红柿酸甜的底味儿,我们首先就要将西红柿切丁并且反复的翻炒,这样有助于西红柿香菇豆腐汤的颜色好看,而且喝起来的时候也会非常入味的,所以这个步骤是不能缺少的。

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