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可乐鸡翅的家常制作方法和步骤

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  今天跟大家分享的美食是“可乐鸡翅”。说起鸡翅,小伙伴们啊肯定第一个想到的就是“可乐鸡翅”吧。说起可乐鸡翅,艳丽的色泽,鲜美的味道,嫩滑的鸡肉,可谓是色香味俱全啊,感觉已经勾起了小伙伴们的食欲,哈哈哈。

  那么,大家想不想知道是怎么做的呢?想不想自己动手来满足一下自己那渴望已久的食欲呢?那就继续往下看吧,今天要给大家分享一个收藏已久的可乐鸡翅的做法,亲测有效,相信也不会让你失望的哦,来吧。


  食材

  鸡中翅15个、姜丝、葱段、生抽、老抽、可乐、盐、油。

  做法

  1、鸡中翅洗干净,在其正反面分别斜划2-3刀,然后在锅中放入凉水,倒入鸡翅,加入姜丝、葱段、料酒,开大火煮开5分钟,撇去锅中的浮沫,捞出鸡翅,用凉水洗干净,沥干水分放入碗中备用(这样的操作是为了去腥,使鸡翅的味道更香);

  2、锅中烧热油,倒入姜葱爆香,再倒入鸡翅,开中火煎至两面焦黄;

  3、这时候再加入一勺生抽,一勺老抽,继续翻炒使每个鸡翅都均匀上色,然后往锅中倒入可乐,没过鸡翅即可,再加入半勺盐,用中火炖上15分钟(如果不加盐的话口味会偏甜,小凡不太喜欢太甜的口味,所以每次做都会放一点盐中和一下可乐的甜味);

  4、15分钟后调大火收汁至黏稠,不用收的太干,香喷喷的可乐鸡翅就可以出锅啦,这样留下少许香甜浓郁的料汁,会让整碟鸡翅看起来更有食欲哦。

  小贴士

  1、在出锅之前呢,可以撒上一小把芝麻,味道更香脆,口感也不错。

  2、许多人做出一道美食总会很有耐心地摆盘,觉得一道菜除了味道之外,精致的外表也是很重要的,美味的食物加上精致的摆盘,品尝起来更胜一筹哦。由于材料的限制,小凡通常就地取材,撒上一点葱花或者插上几支薄荷,再把鸡翅摆整齐,看起来也很满足啦。

  3、可乐鸡翅可算得上是家喻户晓的家常菜,做法自然也有很多种。不同人的口味和做法都会有所差异,但是呢,做出适合自己的口味偏向的菜才是最好吃的菜了;

  4、由于市场的供需量急剧提升,所以许多的养殖家禽会被注射激素以促进其快速生长,所以这类的家禽的体内或多或少会有激素的残留,建议大家不要经常吃,买的时候最好去大型商场买。

  这样做出来的可乐鸡翅色香味俱全,单单看着诱人的颜色就让人的口水止不住流了,鲜嫩的肉,香甜的味道,家里人更喜欢吃,吃过之后保证让你返寻味啊。大家赶紧动起来吧。

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